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Orejas de carnaval

De

Postre típico gallego de carnaval.

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Ingredientes

  • 2 huevos
  • 100 gr de manteca o mantequilla
  • Ralladura de un limón
  • Una copita de anis
  • 500 gr de harina
  • Aceite de girasol
  • 200 cc de agua templada con sal

Especificaciones

Personas 20
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Mezclar todos los ingredientes sobre una superficie limpia y plana. Amasar con las manos hasta que la masa se despegue completamente de las manos. Dejar reposar durante al menos media hora.

Paso 2

Cortar pequeñas porciones de masa y extenderlas sobre la mesa de trabajo. Amasar con el rodillo hasta conseguir láminas muy finas.

Paso 3

Calentar el aceite en una sartén honda. Con el aceite bien caliente freir las orejas hasta que estén doradas.
Sacar y poner sobre pael absorvente y espolvorear con azúcar normal o azúcar glass.

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gracias voy a preparararlas a ver como me quedan me gustan mucho pero nunca las he podido hacer siempre me quedan mal ja ja

Comentario de

Orejas de Carnaval Orejas de carnaval