Tortas de carnaval
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Ingredientes
- -800g de harina.
- -3 vasos de leche.
- -1 vaso de agua.
- -50g de levadura de panadero.
- -Una pizca de sal.
- -3 huevos.
- -Aceite de oliva para freír y azúcar para rebozar.
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Batir los huevos,añadir la leche templada, la levadura disuelta en el vaso de agua templada,la pizca de sal y la harina. Mezclar todo y dejar la masa tapada en un sitio cálido ,hasta que crezca.
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Cuando la masa ha crecido, ponemos una sartén con abundante aceite, cuando esté bien caliente freír las tortas con un molde especial o con una cuchara.
Una vez doradas, se sacan a un plato con papel de cocina, se rebozan en azúcar y listas para comer con un rico chocolate calentito.
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Técnicas de cocina
En tu próxima reunión, sorprende a tus invitados con un postre suavecito y lleno de sabor. Estos mini cheesecakes de galleta oreo tienen el balance perfecto de sabores y texturas, quedan súper lindos y seguro conquistarán a todo el mundo.
Ingredientes:
- 1 taza de leche
- 100g de chocolate oscuro
- 250g de queso crema
- 100g de azúcar
- 2 huevos
- 1 cda de vainilla
- 60g de chocolate blanco
- 1 paquete de galletas oreo
Preparación:
- En una olla pon a calentar la leche, y en cuanto rompa hervor añade el chocolate. Baja el fuego y mezcla hasta que se derrita.
- Toma un tazón, agrega el queso crema, el azúcar, el huevo y la vainilla, y bate hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
- Trocea 5 o 6 galletas oreo y agrégalas a la mezcla.
- En un molde para cupcakes, coloca 1 galleta oreo en cada espacio, y cubre con 1 o 2 cdas de la masa de cheesecake.
- Reserva un espacio para poner el chocolate blanco en trozos.
- Hornea a 180°C durante 15 minutos. Mientras tanto pon el chocolate oscuro con leche en una manga pastelera.
- Cuando los pastelitos estén listos, decora con el chocolate y deja enfriar lo suficiente para que endureca.
- Sirve en un plato con la salsa de chocolate blanco y disfruta.
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