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Orejitas de Habas

De

Tipicos Sevillanos en Semana Santa

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Orejitas de Habas Aprobadapor el chef 1 foto

Ingredientes

  • 6 huevos
  • 6 medios cascarones de aceite de oliva
  • 1 vasito chico de aguardiente
  • 1 cucharada de canela molida
  • 500gr de azucar
  • 1 kg de harina
  • limon o naranja rallada.

Especificaciones

Personas 200
Dificultad Media
Tiempo de preparación 60minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Orejitas de Habas - Paso 1

Se amasa todos los ingrediente muy bien, se deja reposar un poco; no mucho porque la mase se endurece rapido.

Paso 2

Y luego cogemos la masa y vamos haciendo una especie de lacitos finos. Para luegos freirlos en aceite previamente calentado.

Paso 3

Lo sacamos del aceite y lo espolvoreamos en azucar. Y listo para comer!!!!!!

Hacer las piezas finas y pequeñas , para que se puedan freir bien.

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