Frixuelos
De raferfer
Es una receta tipica de carnavales aunque en mi casa se hace bastante a menudo

Ingredientes
- Ingredientes para 30 unidades:
- • ½ Kg de harina de trigo
- • ¾ Litro de leche
- • 5 Huevos medianos
- • 1 Cucharadita de sal
- • 1 Cucharadita de Levadura
- • 1 Cuchara de azúcar
- • Aceite
- • Azúcar
- • Chocolate o Dulce de leche
- • Nata
Especificaciones
Personas 30
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1

• Ponemos en un bol la leche, los huevos, la sal, una cuchara de azúcar y la levadura. Lo batimos todo (mejor a batidora para evitar grumos)
• Vamos añadiendo a la mezcla anterior la harina poco a poco hasta que la mezcla adquiera consistencia media (ni muy liquida, ni muy espesa)
• Ponemos al fuego una sartén antiadherente y calentamos bien
• Untamos con una servilleta el fondo con aceite
• Vertemos una cucharada de la mezcla y esparcimos bien por el fondo para que quede fina ( la cantidad de masa debe ser la justa para cubrir el fondo, no más)
• Dejamos que se dore por un lado y damos la vuelta, hasta que se dore por el otro. En ese momento retiramos del fuego.
• Colocamos el frixuelo en un plato y espolvoreamos con azúcar
• Para comer podemos hacerlo así solo o servir acompañado de chocolate o dulce de leche con nata
Cuando mas finos queden los frixuelos mejor
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