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Frixuelos

De

Es una receta tipica de carnavales aunque en mi casa se hace bastante a menudo

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Ingredientes

  • Ingredientes para 30 unidades:
  • • ½ Kg de harina de trigo
  • • ¾ Litro de leche
  • • 5 Huevos medianos
  • • 1 Cucharadita de sal
  • • 1 Cucharadita de Levadura
  • • 1 Cuchara de azúcar
  • • Aceite
  • • Azúcar
  • • Chocolate o Dulce de leche
  • • Nata

Especificaciones

Personas 30
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Frixuelos - Paso 1

• Ponemos en un bol la leche, los huevos, la sal, una cuchara de azúcar y la levadura. Lo batimos todo (mejor a batidora para evitar grumos)
• Vamos añadiendo a la mezcla anterior la harina poco a poco hasta que la mezcla adquiera consistencia media (ni muy liquida, ni muy espesa)
• Ponemos al fuego una sartén antiadherente y calentamos bien
• Untamos con una servilleta el fondo con aceite
• Vertemos una cucharada de la mezcla y esparcimos bien por el fondo para que quede fina ( la cantidad de masa debe ser la justa para cubrir el fondo, no más)
• Dejamos que se dore por un lado y damos la vuelta, hasta que se dore por el otro. En ese momento retiramos del fuego.
• Colocamos el frixuelo en un plato y espolvoreamos con azúcar
• Para comer podemos hacerlo así solo o servir acompañado de chocolate o dulce de leche con nata

Cuando mas finos queden los frixuelos mejor

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