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ItaRos

Tarta de queso Popita

De

Fría

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Ingredientes

  • 2 tarrinas philadelphia
  • 800 gr NATA líquida para montar
  • 2 sobres de Gelatina Neutra (deshacerla en 1 vaso de agua templada)
  • 11 cucharadas soperas de azúcar
  • Cobertura:Mermelada de fresa para cubrir al gusto
  • Base:Galletas maría trituradas con mantequilla.

Especificaciones

Personas 10
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Batir la nata e ir añadiendo las 11 cucharadas de azúcar, hasta que no caiga del recipiente.
Añadir el queso philadelphia con la varilla manual e ir batiendo con cuidado.
En un vaso de agua templada se deshace la gelatina y dejar enfriar antes de añadir (si tiene grumos se cuela )
al resto de la mezcla.
En la picadora añadir galletas maría (cantidad según el molde), a continuación añadir la mantequilla o tulipan derretido poco a poco e ir haciendo una masa. Cubrir con esta el fondo del molde.
Incorporar la mezla y dejar en la nevera mínimo 12 horas.
Cuando haya cuajado, añadir la mermelada (si es muy dura deshacerla en un poco de agua templada).

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Ingredientes:

  • 1 taza de leche
  • 100g de chocolate oscuro
  • 250g de queso crema
  • 100g de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cda de vainilla
  • 60g de chocolate blanco
  • 1 paquete de galletas oreo

 

Preparación:

  1. En una olla pon a calentar la leche, y en cuanto rompa hervor añade el chocolate. Baja el fuego y mezcla hasta que se derrita.
  2. Toma un tazón, agrega el queso crema, el azúcar, el huevo y la vainilla, y bate hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa. 
  3. Trocea 5 o 6 galletas oreo y agrégalas a la mezcla.
  4. En un molde para cupcakes, coloca 1 galleta oreo en cada espacio, y cubre con 1 o 2 cdas de la masa de cheesecake.
  5. Reserva un espacio para poner el chocolate blanco en trozos.
  6. Hornea a 180°C durante 15 minutos. Mientras tanto pon el chocolate oscuro con leche en una manga pastelera.
  7. Cuando los pastelitos estén listos, decora con el chocolate y deja enfriar lo suficiente para que endureca.
  8. Sirve en un plato con la salsa de chocolate blanco y disfruta.

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