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Salvador

Cheesecake de Ferrero Rocher

De

El equipo de Rebañando

Si os gusta la repostería, esta receta de cheesecake de Ferrero Rocher será vuestra perdición. Una cheesecake fácil de preparar e ideal para cualquier fiesta o cumpleaños, cualquier excusa es buena!

Puntúa esta receta 3.5/5 (99 Votos)

Ingredientes

  • Para la base:
  • 260 g de galletas digestivas
  • 40 g de avellanas
  • 150 g de mantequilla
  • Para el relleno:
  • 150 g de azúcar
  • 500 g de mascarpone
  • 200 g de crema de queso tipo philadelphia
  • 250 g Nutella
  • 200 ml de crema de leche
  • 12 g de hojas de gelatina
  • 10 ferrero rocher
  • Para la decoración:
  • Nutella
  • avellanas
  • Ferrero Rocher

Especificaciones

Personas 12
Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Picamos las galletas con un mixer o metiéndolas en una bolsa y aplastándolas con un rodillo. En un tazón mezclamos las galletas, las avellanas y la mantequilla derretida.

Paso 2

Vertimos la mezcla en un molde desmontable con un diámetro de 24 cm y lo cubrimos con papel de horno. Aplastamos bien la masa y la metemos en el frigorífico. En un bol mezclamos el azúcar y el queso mascarpone y lo agregamos.

Paso 3

Añadimos la Nutella. Ablandamos la gelatina metiéndola en agua fría durante 10 minutos. Calentamos la nata en una cacerola pequeña y añadimos la gelatina.

Paso 4

Lo añadimos a la masa y mezclamos bien todo. Vertimos la mezcla en el molde.

Paso 5

Lo dejamos en el frigorífico al menos durante 4 horas. Para terminar, podemos decorar el pastel con avellanas picadas y algún Ferrero Rocher.

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Ingredientes:

  • 1 taza de leche
  • 100g de chocolate oscuro
  • 250g de queso crema
  • 100g de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cda de vainilla
  • 60g de chocolate blanco
  • 1 paquete de galletas oreo

 

Preparación:

  1. En una olla pon a calentar la leche, y en cuanto rompa hervor añade el chocolate. Baja el fuego y mezcla hasta que se derrita.
  2. Toma un tazón, agrega el queso crema, el azúcar, el huevo y la vainilla, y bate hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa. 
  3. Trocea 5 o 6 galletas oreo y agrégalas a la mezcla.
  4. En un molde para cupcakes, coloca 1 galleta oreo en cada espacio, y cubre con 1 o 2 cdas de la masa de cheesecake.
  5. Reserva un espacio para poner el chocolate blanco en trozos.
  6. Hornea a 180°C durante 15 minutos. Mientras tanto pon el chocolate oscuro con leche en una manga pastelera.
  7. Cuando los pastelitos estén listos, decora con el chocolate y deja enfriar lo suficiente para que endureca.
  8. Sirve en un plato con la salsa de chocolate blanco y disfruta.

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Si te gustan los cheesecakes y los ferrero rocher como me pasa a mi, esta tarta es una auténtica maravilla. En bastante fácil de hacer y esta buenísima... os la recomiendo amig@s!

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Tarta de Ferrero Rocher Tarta de Ferrero Rocher