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Cruffin: el dulce híbrido que triunfa en la pastelería

De,
Rebañando

El desayuno que está de moda en las principales capitales del mundo: EL CRUFFIN. Esta mezcla de croissant y muffin, ¡está volviendo locos a todos!

© Silvia Santucci

Ingredientes

(para 6 Cruffins)

300 g de harina
15 g de levadura fresca de panadero
1 cucharadita de sal
15 cl de agua
50 g de mantequilla
2 cucharada de azúcar
165 g de mantequilla para la decoración
Azúcar glas (impalpable) para la decoración


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