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Muffins con nueces y zanahorias

De

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Ingredientes

  • - 150 gramos de harina de trigo integral
  • - 150 gramos de azúcar moreno
  • - 1 cucharadita de polvo para hornear
  • - 1 cucharadita de canela
  • - 200 g de zanahorias
  • - 150 gramos de nueces
  • - 100 gr de uva Smyrna
  • - 2 huevos
  • - 12,5 ml de aceite
  • - 15 cl de nata líquida
  • - 1 paquete de azúcar de vainilla

Especificaciones

Personas 5
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Precalentar el horno a 180 ° C.

Mezclar la harina, el polvo para hornear, la canela y el azúcar.

Lavar, pelar y rallar las zanahorias. Picar las nueces. Lavar las uvas.
Batir los huevos en una espuma, añadir el aceite.
Agregar las zanahorias, las pasas y las nueces, revolver, añadir la mezcla de harina y azúcar, ..

Verter la mezcla en el molde para muffins engrasados ​​(o en moldes de papel pequeños).
Decorar con nueces.

Hornear durante unos 20-25 minutos.

Consejo Deco
Después de cocinar, derretir el chocolate blanco 50g (o negro) y 1 cucharadita de crema.
Verter el chocolate derretido en una bolsa para congelar, hacer un agujero en una esquina, a continuación, dibujar una espiral sobre los muffins.
Decorar con dos chocolates (blanco y negro) y forman un diseño cruzado.

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