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Muffins de chocolate al estilo Starbucks (Thermomix)

De

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Ingredientes

  • - 230 gr. de harina de trigo
  • - 100 gr. de cacao puro
  • - 150 gr. de azúcar
  • - 1 sobre de levadura química tipo Royal® (16 gr.)
  • - 2 yogures griegos naturales
  • - 80 gr. de aceite de girasol
  • - 2 huevos
  • - 4 cucharadas de leche entera
  • - 100 gr. + 50 gr. de gotas de chocolate Hacendado

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Precalentamos el horno a 180ºC .
Mezclamos la harina, el cacao, el azúcar y la levadura en el vaso, 10 segundos, vel 6.

Paso 2

Reservamos en un cuenco aparte. Sin limpiar el vaso, echamos los huevos, la leche, los yogures y el aceite. Removemos a velocidad 3 1/2, durante 1 minuto. Incorporamos la mezcla de ingredientes secos que teníamos reservados. Mezclamos vel. 3 durante 1 minuto.

Paso 3

Añadimos los 100 gr. de chips de chocolate y mezclamos a mano con la espátula.

Paso 4

Ponemos moldes de papel para magdalenas dentro de flaneras de metal. Los rellenamos casi hasta arriba con una manga o una cuchara si os va mejor.

Paso 5

Decoramos con los 50 gr. de chips de chocolate por encima y los horneamos durante unos 25 minutos aprox., pasado este tiempo, abrimos el horno, pinchamos un muffin con un cuchillo, y si sale limpio ya estarán, sino, las dejaremos algunos minutos más hasta que al pinchar con el cuchillo salga seco.

La masa sube muy bien y en 20 minutos los he tenido hechos.

Por dentro quedan muy esponjosos...te recuerdan de verdad los de la cadena de Seattle...!

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Ingredientes:

  • 4 kiwis
  • 1/2 tableta de chocolate oscuro
  • palitos de madera para paletas
  • para decorar: chispas de colores, nuez troceada, etc.

 

Preparación:

  1. Lava y pela los kiwis.
  2. Córtalos en rodajas gruesas por lo largo y colócalas separadas sobre un plato.
  3. Inserta con cuidado los palitos de paleta y lleva al congelador por 30 minutos.
  4. Mientras tanto, derrite el chocolate en el microondas o a baño maría, removiendo para que no se queme.
  5. Saca las paletas del congelador, báñalas en chocolate derretido y espolvorea con dulces, nuez o tu topping favorito.
  6. Vuelve a congelar durante 30 minutos, ¡y listo!

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