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Tarta Ferrero Rocher

De

El equipo de Rebañando

Tarta Ferrero Rocher. Descubre nuestra receta.

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Ingredientes

  • Para el bizcocho:
  • 5 huevos
  • 250 gr de harina
  • 150 gr de mantequilla
  • 250 gr de azúcar
  • 16g de levadura para repostería (equivalente a 1 sobre)
  • 100 gr de avellanas machacadas
  • 4 cucharadas de cacao en polvo
  • Para la crema:
  • 400 gr de Nutella
  • 250 gr de nata montada
  • 100 gr de avellanas trituradas
  • 7/8 galletas de barquillo con chocolate
  • Mezcla para mojar el bizcocho:
  • Leche
  • Café
  • Ferrero Rocher para decorar

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Montamos las claras a punto de nieve, a continuación, añadimos las yemas y el resto de ingredientes para el bizcocho dejando para el final la levadura y las avellanas trituradas.

Paso 2

Echamos la mezcla en un molde de unos 23-25 cm de diámetro, previamente engrasada y enharinada y horneamos a 180° durante 30-35 minutos.
Mientras tanto, prepara la crema echando en un cazo la nata montada y la Nutella, mezcla todo bien. Por último, añade las avellanas trituradas y las galletas de barquillo en trocitos.

Paso 3

Una vez esté el bizcocho listo, lo dejamos enfriar.
A continuación lo rebanamos por la mitad y lo mojamos con una mezcla de leche y café soluble.
Lo rellenamos con un poco de crema dejando cantidad suficiente para untarla después por el exterior.
Una vez rellena y cubierta por el exterior con la crema , puedes decorarla con Ferrero Rocher y nata montada o crema de chocolate.

Paso 4

Consérvala en el frigorífico al menos una hora antes de servirla.

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Ingredientes

  • 1 masa para tartas (puede ser comprada o puedes prepararla en casa
  • 750g de cerezas frescas o congeladas
  • 60g de azúcar
  • 60g de almendras molidas
  • 1 taza de pistache en trozos
  • 5 cdas de azúcar moscabada
  • 1 chorrito de leche

 

Preparación

  1. Mezcla en un tazón las cerezas con el azúcar, y deja reposar durante 20 minutos para que se combinen los sabores.
  2. Extiende la masa para tarta y pica la superficie con un tenedor. Ahora vierte en el centro la almendra en polvo y 3 cdas de azúcar moscabada. 
  3. Coloca encima las cerezas, y cierra la tarta haciendo dobleces con tus manos. 
  4. Moja una brocha de cocina con 1 chorrito de leche, pásala por los bordes de la tarta y espolvorea con el restante de azúcar moscabada.
  5. Hornea a 180°C durante 25 minutos.
  6. Finalmente, decora espolvoreando con pistache en trozos.

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la receta parece muy buena,pero mi duda es si a la mezcla de leche y cafe soluble hay que hecharle azucar.gracias por esta magnifica pagina

Comentario de

Tarta de Ferrero Rocher Cheesecake de Ferrero Rocher