Tarta Ferrero Rocher
De 750inter
Tarta Ferrero Rocher. Descubre nuestra receta.
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Ingredientes
- Para el bizcocho:
- 5 huevos
- 250 gr de harina
- 150 gr de mantequilla
- 250 gr de azúcar
- 16g de levadura para repostería (equivalente a 1 sobre)
- 100 gr de avellanas machacadas
- 4 cucharadas de cacao en polvo
- Para la crema:
- 400 gr de Nutella
- 250 gr de nata montada
- 100 gr de avellanas trituradas
- 7/8 galletas de barquillo con chocolate
- Mezcla para mojar el bizcocho:
- Leche
- Café
- Ferrero Rocher para decorar
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Montamos las claras a punto de nieve, a continuación, añadimos las yemas y el resto de ingredientes para el bizcocho dejando para el final la levadura y las avellanas trituradas.
Paso 2
Echamos la mezcla en un molde de unos 23-25 cm de diámetro, previamente engrasada y enharinada y horneamos a 180° durante 30-35 minutos.
Mientras tanto, prepara la crema echando en un cazo la nata montada y la Nutella, mezcla todo bien. Por último, añade las avellanas trituradas y las galletas de barquillo en trocitos.
Paso 3
Una vez esté el bizcocho listo, lo dejamos enfriar.
A continuación lo rebanamos por la mitad y lo mojamos con una mezcla de leche y café soluble.
Lo rellenamos con un poco de crema dejando cantidad suficiente para untarla después por el exterior.
Una vez rellena y cubierta por el exterior con la crema , puedes decorarla con Ferrero Rocher y nata montada o crema de chocolate.
Paso 4
Consérvala en el frigorífico al menos una hora antes de servirla.
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Técnicas de cocina
¿Antojo de postre? El día de hoy tenemos para ti una riquísima tarta de cerezas con pistache. Su combinación de aromas y sabores te va a encantar, sobre todo si la acompañas de un rico café.
Ingredientes
- 1 masa para tartas (puede ser comprada o puedes prepararla en casa)
- 750g de cerezas frescas o congeladas
- 60g de azúcar
- 60g de almendras molidas
- 1 taza de pistache en trozos
- 5 cdas de azúcar moscabada
- 1 chorrito de leche
Preparación
- Mezcla en un tazón las cerezas con el azúcar, y deja reposar durante 20 minutos para que se combinen los sabores.
- Extiende la masa para tarta y pica la superficie con un tenedor. Ahora vierte en el centro la almendra en polvo y 3 cdas de azúcar moscabada.
- Coloca encima las cerezas, y cierra la tarta haciendo dobleces con tus manos.
- Moja una brocha de cocina con 1 chorrito de leche, pásala por los bordes de la tarta y espolvorea con el restante de azúcar moscabada.
- Hornea a 180°C durante 25 minutos.
- Finalmente, decora espolvoreando con pistache en trozos.
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la receta parece muy buena,pero mi duda es si a la mezcla de leche y cafe soluble hay que hecharle azucar.gracias por esta magnifica pagina
Comentario de Redactor Rebañando