Tarta Kinder
Ingredientes
- Para el bizcocho genovés
- 300 gr de harina
- 300 gr de azúcar
- 50 gr de cacao
- 125 gr de margarina
- 4 huevos
- 200 ml de leche
- 1 sobre de levadura
- 1 sobre de vainilla
- Para la crema de leche
- 200 ml de leche
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharitas de harina
- 200 ml de nata para montar
- 1 gota de esencia de vainilla
- Nutella
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Batimos los huevos y mezclamos con el azúcar.
Paso 2
Añadimos la harina, la leche, la margarina, la levadura, la vainilla y el cacao.
Lo metemos al horno una media hora a 180°.
Paso 3
Preparamos la crema de leche mezclando en una cazuelita, la harina, el azúcar y la vainilla.
Por otra parte, llevamos a ebullición la leche y lo añadimos a la mezcla previamente preparada.
Paso 4
Lo dejamos todo a fuego lento unos minutos para que espese y retiramos del fuego.
Paso 5
Mientras se va enfriando, montamos la nata y lo añadimos a nuestra mezcla, moviendo e integrándolo todo delicadamente.
Paso 6
Rellenamos el bizcocho genovés con un piso de Nutella y otro de crema de leche.
Cubrimos el bizcocho con el chocolate con leche.
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Técnicas de cocina
¿Antojo de postre? El día de hoy tenemos para ti una riquísima tarta de cerezas con pistache. Su combinación de aromas y sabores te va a encantar, sobre todo si la acompañas de un rico café.
Ingredientes
- 1 masa para tartas (puede ser comprada o puedes prepararla en casa)
- 750g de cerezas frescas o congeladas
- 60g de azúcar
- 60g de almendras molidas
- 1 taza de pistache en trozos
- 5 cdas de azúcar moscabada
- 1 chorrito de leche
Preparación
- Mezcla en un tazón las cerezas con el azúcar, y deja reposar durante 20 minutos para que se combinen los sabores.
- Extiende la masa para tarta y pica la superficie con un tenedor. Ahora vierte en el centro la almendra en polvo y 3 cdas de azúcar moscabada.
- Coloca encima las cerezas, y cierra la tarta haciendo dobleces con tus manos.
- Moja una brocha de cocina con 1 chorrito de leche, pásala por los bordes de la tarta y espolvorea con el restante de azúcar moscabada.
- Hornea a 180°C durante 25 minutos.
- Finalmente, decora espolvoreando con pistache en trozos.
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