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Salvador

Tarta de chocolate y avellanas Ferrero Rocher

De Salvador

El equipo de Rebañando

Fantástica tarta de chocolate y avellanas con un sorprendente sabor a Ferrero Rocher. La receta está compuesta de una base de mousse de chocolate, un relleno de Nutella y una cobertura de chocolate con almendras picadas.

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Ingredientes

  • Para el mousse:
  • 4 huevos
  • 180 g de azúcar
  • 240 g de harina
  • 20 g de cacao en polvo
  • 150 ml de leche
  • 150 ml de aceite de semilla
  • 16 g de levadura
  • 50 g de avellanas finamente picadas
  • Para el relleno:
  • 300 g Nutella
  • Para la cobertura:
  • 250 ml de nata
  • 250 g de chocolate con leche
  • 70 g de chocolate negro
  • 30 g de nutella
  • Avellanas picadas 50 g

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

En un bol, empezamos batiendo los huevos junto al azúcar.

Paso 2

Añadimos la leche y el aceite.

Paso 3

Añadimos igualmente la harina, el cacao y la levadura en polvo. Para terminar, añadimos las nueces peladas.

Paso 4

Preparamos una fuente de horno untándola con mantequilla y vertimos la mezcla que hemos preparado.

Paso 5

Horneamos a 170 grados entre 30 y 40 minutos.

Paso 6

Calentamos la nata en una cacerola y la retiramos del fuego antes de que empiece a hervir. Añadimos los dos tipos de chocolate picado, la Nutella y dejamos que se enfríe.

Paso 7

Rellenamos la tarta con Nutella y la cubrimos con la mezcla que hemos preparado en la cacerola.

Paso 8

La dejamos reposar durante una hora en el frigorífico y para terminar, la decoramos con unos Ferrero Rocher.

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Ingredientes

  • 1 masa para tartas (puede ser comprada o puedes prepararla en casa
  • 750g de cerezas frescas o congeladas
  • 60g de azúcar
  • 60g de almendras molidas
  • 1 taza de pistache en trozos
  • 5 cdas de azúcar moscabada
  • 1 chorrito de leche

 

Preparación

  1. Mezcla en un tazón las cerezas con el azúcar, y deja reposar durante 20 minutos para que se combinen los sabores.
  2. Extiende la masa para tarta y pica la superficie con un tenedor. Ahora vierte en el centro la almendra en polvo y 3 cdas de azúcar moscabada. 
  3. Coloca encima las cerezas, y cierra la tarta haciendo dobleces con tus manos. 
  4. Moja una brocha de cocina con 1 chorrito de leche, pásala por los bordes de la tarta y espolvorea con el restante de azúcar moscabada.
  5. Hornea a 180°C durante 25 minutos.
  6. Finalmente, decora espolvoreando con pistache en trozos.

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