Fantástica tarta de chocolate y avellanas con un sorprendente sabor a Ferrero Rocher. La receta está compuesta de una base de mousse de chocolate, un relleno de Nutella y una cobertura de chocolate con almendras picadas.
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Ingredientes
- Para el mousse:
- 4 huevos
- 180 g de azúcar
- 240 g de harina
- 20 g de cacao en polvo
- 150 ml de leche
- 150 ml de aceite de semilla
- 16 g de levadura
- 50 g de avellanas finamente picadas
- Para el relleno:
- 300 g Nutella
- Para la cobertura:
- 250 ml de nata
- 250 g de chocolate con leche
- 70 g de chocolate negro
- 30 g de nutella
- Avellanas picadas 50 g
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
En un bol, empezamos batiendo los huevos junto al azúcar.
Paso 2
Añadimos la leche y el aceite.
Paso 3
Añadimos igualmente la harina, el cacao y la levadura en polvo. Para terminar, añadimos las nueces peladas.
Paso 4
Preparamos una fuente de horno untándola con mantequilla y vertimos la mezcla que hemos preparado.
Paso 5
Horneamos a 170 grados entre 30 y 40 minutos.
Paso 6
Calentamos la nata en una cacerola y la retiramos del fuego antes de que empiece a hervir. Añadimos los dos tipos de chocolate picado, la Nutella y dejamos que se enfríe.
Paso 7
Rellenamos la tarta con Nutella y la cubrimos con la mezcla que hemos preparado en la cacerola.
Paso 8
La dejamos reposar durante una hora en el frigorífico y para terminar, la decoramos con unos Ferrero Rocher.
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Técnicas de cocina
¿Antojo de postre? El día de hoy tenemos para ti una riquísima tarta de cerezas con pistache. Su combinación de aromas y sabores te va a encantar, sobre todo si la acompañas de un rico café.
Ingredientes
- 1 masa para tartas (puede ser comprada o puedes prepararla en casa)
- 750g de cerezas frescas o congeladas
- 60g de azúcar
- 60g de almendras molidas
- 1 taza de pistache en trozos
- 5 cdas de azúcar moscabada
- 1 chorrito de leche
Preparación
- Mezcla en un tazón las cerezas con el azúcar, y deja reposar durante 20 minutos para que se combinen los sabores.
- Extiende la masa para tarta y pica la superficie con un tenedor. Ahora vierte en el centro la almendra en polvo y 3 cdas de azúcar moscabada.
- Coloca encima las cerezas, y cierra la tarta haciendo dobleces con tus manos.
- Moja una brocha de cocina con 1 chorrito de leche, pásala por los bordes de la tarta y espolvorea con el restante de azúcar moscabada.
- Hornea a 180°C durante 25 minutos.
- Finalmente, decora espolvoreando con pistache en trozos.
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