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GEMMA GOMEZ MOLINERO

BUÑUELOS DE CREMA

De

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Ingredientes

  • 250 ml de agua.
  • 150 gr de harina.
  • 3 huevos medianos.
  • 50 gr de mantequilla.
  • Una pizca de sal.
  • Crema pastelera.
  • Azúcar.

Especificaciones

Personas 12
Dificultad Media
Tiempo de preparación 15minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Poner a cocer el agua con la mantequilla y la sal. Cuando empiece a hervir retirar el cazo del fuego y echar de golpe toda la harina. Remover hasta conseguir una masa lisa que se despegue de las paredes y dejar que se enfríe durante 15 minutos.
Añadir los huevos uno a uno integrándolos bien.
Freír en abundante aceite a temperatura media.
Dejar escurrir en papel absorbente y rebozar en azúcar.
Cuando estén fríos rellenar con crema pastelera.

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