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Jaula de chocolate

De

Es una "jaula" hecha de chocolate negro sobre discos de hojaldre

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Ingredientes

  • 1 lamina de hojaldre
  • 50 gramos de chocolate
  • Fruta/s al gusto

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Lo primero que hacemos es cortar unos discos de hojaldre.
Cuando los tengamos los pinchamos y los metemos al horno con algo de peso encima para que no suban.
Los horneamos unos 10 minutos a 200ºC

Paso 2

Para hacer la jaula de chocolate, derretimos 50 gramos de chocolate negro al baño maria. Para formarlos, tenemos que forrar un aro o cortapastas redondo de papel vegetal. Hacemos el enrejado con el chocolate encima del papel vegetal y lo metemos al congelador para que se solidifique. Despues de unos minutos, lo podemos sacar y retirar el papel vegetal y quedarnos con un enrejado redondo de chocolate.

Paso 3

Picamos en dados alguna fruta o mezcla de varias (yo lo he hecho con manzana y mandarina)

Paso 4

Cuando los discos de hojaldre pierdan temperatura ponemos encima el enrejado de chocolate y lo rellenamos con la fruta en dados

Hay que tener mucho cuidado cuando estemos haciendo los enrejados ya que es muy facil que se rompan

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