Sopa de zanahoria al curry
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Ingredientes
- - 8 zanahorias grandes
- - 4 patatas
- - 1 cebolla
- - 100 gr de nata para cocinar
- - Sal, pimienta, curry en polvo
Especificaciones
Personas 3
Dificultad Fácil
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Lavamos, pelamos y cortamos en trozos las patatas y las zanahorias. La cebolla también la picamos en trozos pequeños. Ponemos todo en una olla llena de agua y cocinamos hasta que se vaya ablandando. A continuación lo machacamos bien hasta hacerlo puré. Si creemos haber usado demasiada agua, es mejor retirar un poco y añadir más adelante en caso de que la sopa quede demasiado espesa.
Paso 2
Por último, simplemente añadimos la nata y sazonamos con sal, pimienta y bastante curry.
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