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Tortitas de patata

De

Llamadas también Kartoffelpuffer, muy típicas en Alemania y Austria.

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Ingredientes

  • 6 patatas
  • 2 yemas
  • 1 cebolla
  • Sal y pimienta

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Pela las patatas (crudas, sin hervirlas ni nada) y corta la cebolla

Paso 2

Ralla las patatas.
Mezcla las patatas, la cebolla y la yema de huevo. Añade un poco de sal y pimienta

Paso 3

Funde un poco de mantequilla en la sartén. Forma con la mezcla bolitas y aplástalas ligeramente. Fríelas por ambos lados.

Paso 4

Añade un poco de cebolleta y listas para servir!

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