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Las mejores entradas saludables - 15 recetas

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Técnicas de cocina

Tartiflette, una receta para los muy amantes del queso

 

Pan, patatas, bacon y, por supuesto, mucho queso. ¿Qué es? Una tartiflette en formato fondue, o dicho de otro modo, el paraíso de los muy queseros.

 

INGREDIENTES: 

  • 1 pan de campo o pan de pueblo.
  • 1 queso reblochon.
  • 15 patatas pequeñas.
  • 7 u 8 lonchas de bacon.
  • 3 dientes de ajo.
  • 1 cebolleta.
  • Sal gorda.
  • Aceite de oliva.

 

PREPARACIÓN:

1. Abre el pan por la mitad y vacía la base de miga con la ayuda del cuchillo de pan y una cuchara. En el hueco, coloca el queso. Tápalo de nuevo con la parte de arriba, envuélvelo por completo en papel de aluminio e introdúcelo en el horno a 180 ºC durante 30 minutos.

2. Mientras, pon a hervir 15 patatas pequeñas en agua salada.

3. Corta las lonchas de bacon en dos y extiéndelas. Cuando estén hechas, envuelve cada una de las patatas en uno de los trocitos de bacon y ponlas en una bandeja para hornear junto con los dientes de ajo machacados (sin pelar), un chorrito de aceite de oliva y sal. Hornea durante 20 minutos a 180 ºC.

4. Saca el pan del horno, ábrelo y espolvorea la cebolleta picada por encima del queso.

 

Sírvelo todo junto y moja las patatas en el queso antes de llevártelas a la boca. ¡Mmmh!

 

Mejores recetas de Entradas saludables

De

Llamadas también Kartoffelpuffer, muy típicas en Alemania y Austria

  • 6 patatas
  • 2 yemas
  • 1 cebolla
  • Sal y pimienta
4.3/5 (153 Votos)

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En cualquier cocina del mundo encontraremos alguna receta que consista en enrollar una masa o pasta con los ingredientes en el interior. Es sencillo, está bueno y por eso, te damos estas 13 recetas para que sorprendas a todos. ¿Preparados?

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Cortar los aguacates, sacarles el hueso

  • 3 guacamoles
  • sal
  • pimienta
  • nachos
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COMER mejor, ¡DORMIR mejor...! ¿Tu estómago no te deja dormir?

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¡Descubre la receta!

  • 4 wraps blancos
  • 200 g salmón rojo salvaje ahumado de Alaska (4 rebanadas = aprox. Los paquetes son 150 g)
  • 80 g de queso blanco
  • 12 cebollino
  • 12 hojas de la albahaca
  • tomates (160 g)
  • 2g curcuma
  • Jugo de limón
  • 20g de rúcula
4.6/5 (306 Votos)

De

Lavamos y picamos la cebolla

  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 16 espárragos finos
  • 8 huevos
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 2 cucharaditas de orégano
  • 100g de parmesano
  • 100g de mozzarella
  • Mantequilla
4.6/5 (17 Votos)

¿Te apetece preparar la famosa ensalada con salsa césar?

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De

Se cuece el arroz en el doble de agua unos 20 minutos con una pizca de sal y un chorrito de aceite

  • 200 grms de arroz
  • 4 rodajas de piña enlatada cortadas a trozos pequeños
  • 12 aceitunas rellenas de anchoa cortadas a rodajas
  • 1 pechuga de pollo cortada a tacos pequeñitos
  • Mahonesa
4.6/5 (15 Votos)

De

Primero, la vinagreta. Mezcláis todos los ingredientes, con un tenedor los batís un poco para que emulsionen

  • Ingredientes
  • 1 bolsa de rúcula
  • 1 mango grande y maduro
  • 2 aguacates
  • 1/2 cebolla roja (o tierna)
  • Para la vinagreta
  • 1 cucharada de vinagre de vino blanco
  • 2 cucharadas de zumo de naranja
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 2 cucharadas de cilantro picado fino (o si preferís... perejil)
  • 1 ají rojo (podéis sustituirlo por una pimienta Cayena... o no ponerlo si no os gusta el picante)
  • sal
4.6/5 (28 Votos)

De

1. Cocer las patatas enteras unos 20 minutos, dejarlas enfriar y después trocearlas

  • -4 patatas
  • -1 sobre de salmón de 200 gramos
  • -2 tomates
  • -1 lata de aceitunas
  • Para aliñar:
  • -Sal
  • -Aceite de oliva
  • -Vinagre
  • -Eneldo
4.6/5 (21 Votos)

De

Tarta de tomate y queso feta

  • Hojaldre
  • Harina
  • Pesto (tres cucharadas)
  • 250gr de tomatitos
  • 100gr de queso feta
  • Queso parmesano rallado
  • Albahaca, sal y pimienta
4.6/5 (21 Votos)

De

Precalentamos el horno a 200° calor arriba y abajo En una sartén antiadherente ponemos las 2 ctas de aceite a fu...

  • 1 calabacin grande ( el mio pesaba unos 400 grs)
  • 1 cebolla grande o 2 medianas
  • 1 pimiento rojo
  • 2 ctas de aceite
  • 5 huevos medianos
  • 100 ml de leche desnatada
  • 1 cta de curry
  • 1 pizca de nuez moscada rallada
  • 1 pizca de pimienta negra recién molida
4.4/5 (44 Votos)

De

Ponemos en el vaso la coliflor en ramilletes y las patatas cortadas en trozos grandes

  • 1 coliflor pequeña, 2 patatas medianas, 1 pastilla de caldo, 4 quesitos, 35gr de aceite de oliva, pimienta y un chorrito de leche (opcional).
3.9/5 (386 Votos)

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