Los mejores almuerzos fáciles y saludables - 16 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: fáciles
Técnicas de cocina
Una receta fácil, ingeniosa y que mezcla algunos de nuestros sabores preferidos. ¿A qué esperas para probarla?
INGREDIENTES:
- 400 gr de carne picada.
- 1 cebolla picada.
- 100 gr de pan rallado.
- 2 o 3 huevos.
- 3 aguacates.
- 120 gr de queso rallado (el que más te guste).
- Harina.
- Pan rallado.
- Sal y pimienta.
PREPARACIÓN:
1. En un recipiente lo suficientemente grande, echa la carne, la cebolla picada, 100 gr de pan rallado, un huevo, una cucharadita de sal y un poco de pimienta.
2. Mezcla todo con tus propias manos, hasta que los ingredientes queden bien integrados.
3. Corta los aguacates por la mitad y retira la piel y la semilla. En el hueco que ha dejado esta última, rellena cada una de las 6 mitades con 20 gr de queso rallado y vuelve a cerrar los aguacates.
4. Cúbrelos completamente con la mezcla anterior y pásalos harina, huevo batido y pan rallado.
5. En una sartén con el aceite ya caliente, fríelos entre 2 y 3 minutos de cada lado.
Acompáñalos con un poquito de ensalada, ¡y disfruta!
Mejores recetas de Almuerzos fáciles y saludables
Garbanzos a lo pobre
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Tan ricos, fáciles y económicos como las patatas a lo pobre pero algo menos conocidos
- 2 Botes de garbanzos cocidos de 760 Gr
- 2 Ajos
- 1 Pastilla de caldo de carne
- 1 Copa de vino blanco
- Pimienta
- Pimentón
- Aceite de oliva
- 1 Cebolla
- Un oco de jamón picado
- Chorizo picado
Marmitako de salmón con patatas
Aprobadapor el chefDe muestraskrys
La tradicional receta de marmitako de salmón con un buen caldo de pescado, patatas y un toque de perejil
- Patatas
- Salmón
- Pimiento choricero
- Rape
- Ajo
- Pimiento verde
- Cebolla
- Vino blanco
10 recetas saladas en menos de 15 minutos
El tiempo es oro, por ello, no perdamos ni un solo minuto y manos a la obra. Podemos preparar deliciosos platos sin sacrificar el sabor.
Hojaldre de solomillo ibérico con foie y salsa de frutos rojos
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Receta fácil para cualquier día de la semana que dispongáis de una horita y regalar a vuestra familia un almuerz
- - 1 Solomillo de cerdo ibérico
- - 1 lámina de hojaldre
- - Lonchas de bacon ahumado
- - Foie
- - 1/2 litro de caldo de carne (Yo lo hago casero de la siguiente forma: Una pieza de morcillo de vacuno, un hueso de rodilla (opcional), 4 zanahorias, una cebolla, dos puerros, un nabo, un tomate maduro, 4 ramas de apio, 1-2l. agua, 3 cucharadas de sal marina, dos hojas de laurel, una rama de tomillo, un ramillete de perejil, clavo, pimienta negra en grano y una pizca de nuez moscada) pero también podéis utilizar una pastilla de caldo).
- - 5 cucharadas de mermelada frutos rojos Hero.
- - Verduras de temporada para acompañar.
Ropa vieja vegetariana
De El Caldero de Nimue, El Caldero de Nimue
Normalmente el nombre de “ropa vieja” hace referencia a un plato típico cocinado con los restos del puchero: g...
- (2 personas)
- 1 huevo y, si hicimos la anterior receta, la clara que nos sobró.
- 1 patata mediana (o, si hicimos la anterior receta, los trocitos que nos sobraron).
- 1 bote de garbanzos cocidos
- 200gr de espinacas frescas
- 4 o 5 champiñones portobello
- 1 cebolla
- 5 o 6 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo seco
- sal, tomillo, pimentón picante
- aceite de oliva
10 recetas para vagos de campeonato
De Marie-Rose
Nos puede gustar mucha la cocina, nos puede gustar mucho comer, pero hay momentos en lo que o no tenemos tiempo para platos demasiado elaborados o simplemente no tenemos ganas...
Flan de naranja
De Merche, Con Sabor a Canela
Un flan ligero, de textura suave, y con un intenso sabor a naranja
- Ingredientes:
- - 2 vasos de zumo de naranja natural.
- - 2 vasos de leche evaporada Ideal.
- - 1 vaso de azúcar.
- - 6 huevos.
- - Caramelo líquido.
- - Ralladura de una naranja.
Escalopines de lomo en salsa
De lacocinikadeana
Esta receta os va a gustar mucho si la hacéis ya que el resultado es una salsa muy sabrosa; nada pesada ya que no ...
- 1 bandeja de escalopines de lomo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- medio vaso de vino blanco
- dientes de ajo
- 1 puerro
- 1 cebolleta
- 2 tomates
- 3 cucharadas de mayonesa
- salsa de tomate frito
- cominos
- especies surtidas (para caracoles)
Paletilla de cordero al horno fácil
Aprobadapor el chefDe immaurora, los viajes y sibaritismos de auroraboreal
Ya sea como plato principal de Navidad o para disfrutar del almuerzo de un domingo, la paletilla de cordero asada s...
- 1 paletilla de cordero
- mantequilla
- aceite
- sal
- hiervas provenzales
- ajos
- cebollas
- patatas
- coñac o vino rancio
- whisky o agua
Ensalada de pasta apetitosa
De Margot, El Cajón Desastre de Maggie
Esta es una receta ideal para un almuerzo veraniego, fresca y apetitosa (como su nombre indica) por la combinación...
- 100 g de jamón cocido (en una loncha gordita)
- 300 g de melón
- 100 g de queso emmental
- 300 g de pasta (tulipanes)
- sal
- pimienta
- 100 g de mayonesa
- 1 cucharada de mostaza
- 100 g de encurtidos
Pastel de atún al baño maría
De Margot, El Cajón Desastre de Maggie
Prepara este delicioso pastel de atún al baño maría, sin duda una receta perfecta para un almuerzo o cena ligera
- 300 g de atún (en lata)
- 1 zanahoria
- 1/2 cebolla
- 2 cucharadas de tomate frito
- 2 rebanadas de pan de molde
- 2 huevos
- 1 tacita de leche
- 1 cucharada de aceite
- sal
- pimienta
Ensalada de frutas y frutos secos
De Olorandaluz, Olor Andaluz
La ensalada es un plato que complementa cualquier comida y que además es recomendado por médicos y nutricionistas
- Hojas frescas para ensalada (nosotros hemos utilizado lechuga)
- 1 Manzana
- Daditos de queso curado
- Nueces
- Dátiles
- Uvas pasas
- Almendras
- Miel
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre de Módena
- Sal
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Más recetas de Almuerzos fáciles y saludables
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Albóndigas en salsa de cebolla y...
- 600 gr. de carne picada.
- 2 huevos.
- sal, pimienta.
- 3 ajos.
- 1 cdita. de cominos.
- 1 cdita. de curry.
- perejil.
- 2 cucharadas de pan rallado.
- Ingredientes para la salsa:
- 1 cebolla
- 1 berenjena.
- 1 zanahoria.
- 1 sobre de sopa de cebolla.
- aceite.
- agua.
-
Champiñones rellenos a la albahaca
- ngredientes:
- - 11 Champiñones grandes.
- - 3 o 4 tomates maduros.
- - 1 calabacín.
- - 2 dientes de ajo.
- - 6 cucharadas de aceite de oliva.
- - 3 ramitas de albahaca.
- - Pimienta negra.
- - Un chorrito de vinagre de Jerez
- - Limón.
- - Sal.
-
Pruébala!receta top Rollitos de berenjena, cecina y...
- Ingredientes:
- - 12 lonchas de berenjena finas.
- - 12 lonchas de cecina del Bierzo.
- - 2 delicias de queso de cabra con arándanos.
- - Huevo hilado.
- - Aceite de Oliva.
- - Sal.
-
Arroz con pollo en mi olla Erika
- _ Pollo( yo he puesto dos muslos y dos contra muslos)
- _ 1 cebolla cortada en trocitos pequeños
- _ 2 dientes de ajo cortados en trocitos pequeños
- _ 1 pimiento cortado en trocitos pequeños
- _ 1 tomate rojo pelado y cortado en trocitos pequeños
- _ 1 pizca de pimienta
- _ 1 pastilla de caldo
- _ Sal
- _ Aceite
- _ Medio vaso de vino
- _ 2 medidas de arroz
- _ 4 medidas de agua
-
Tosta de cecina sobre crema de...
- 3 Tomates pelados
- 1 Cebolleta
- 1 Ajo
- 6 hojas de Albahaca
- 1 trocito de pan dur0
- 1 docena de piñones
- Sal
- 1 pizca de pimienta molida
- Aceite de oliva
- 2 Tostas de pan
- 2 Aceitunas verdes o negras
-
Crema de puerros con buñuelos de...
- Para la crema de puerros
- 5 Puerros (la parte blanca)
- 1 Cebolla
- 1 Ajo
- 1/2 Calabacín
- 1 chorrete de aceite de oliva virgen extra
- 1/2 nabo
- 1 toque de pimienta blanca
- Para los buñuelos
- 200 g de bacalao desalado
- 1 cebolla grande
- 2 ramitas de Perejil
- 100 g harina de repostería
- 3 huevos
- 75 g de mantequilla
- 100 g de caldo/leche/verduras (al gusto)
- Aceite para freír
- 1 toque de sal dependiendo del bacalao
- Pimienta molida al gusto
- Pan rallado
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