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Flan de naranja

De

Un flan ligero, de textura suave, y con un intenso sabor a naranja. Sin duda, un delicioso postre para servir después de un buen almuerzo

El equipo de Rebañando

Un flan ligero, de textura suave, y con un intenso sabor a naranja.

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Ingredientes

  • Ingredientes:
  • - 2 vasos de zumo de naranja natural.
  • - 2 vasos de leche evaporada Ideal.
  • - 1 vaso de azúcar.
  • - 6 huevos.
  • - Caramelo líquido.
  • - Ralladura de una naranja.

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Flan de naranja - Paso 1

Preparación:

- Hervimos la leche evaporada con la ralladura de una naranja.
- Retiramos del fuego y dejamos entibiar.
- Mientras caramelizamos los moldes y los metemos en la nevera.
- En un cazo, echamos el azúcar y los huevos. Mezclamos bien.
- Añadimos el zumo natural de naranja y batimos con ayuda de unas varillas de mano.
- Colamos la leche ya tibia, y la agregamos a la mezcla.
- Mezclamos de nuevo todo junto y llenamos los moldes.
- Cocemos a baño María durante 50-60 minutos a 170º
- Una vez listos, los dejamos enfriar a temperatura ambiente y luego los llevamos a la nevera para que acaben de asentarse del todo.
- De un dìa para otro, estarán divinos.

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Ingredientes:

  • 1 taza de leche
  • 100g de chocolate oscuro
  • 250g de queso crema
  • 100g de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cda de vainilla
  • 60g de chocolate blanco
  • 1 paquete de galletas oreo

 

Preparación:

  1. En una olla pon a calentar la leche, y en cuanto rompa hervor añade el chocolate. Baja el fuego y mezcla hasta que se derrita.
  2. Toma un tazón, agrega el queso crema, el azúcar, el huevo y la vainilla, y bate hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa. 
  3. Trocea 5 o 6 galletas oreo y agrégalas a la mezcla.
  4. En un molde para cupcakes, coloca 1 galleta oreo en cada espacio, y cubre con 1 o 2 cdas de la masa de cheesecake.
  5. Reserva un espacio para poner el chocolate blanco en trozos.
  6. Hornea a 180°C durante 15 minutos. Mientras tanto pon el chocolate oscuro con leche en una manga pastelera.
  7. Cuando los pastelitos estén listos, decora con el chocolate y deja enfriar lo suficiente para que endureca.
  8. Sirve en un plato con la salsa de chocolate blanco y disfruta.

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