Flan de huevo económico

De Salvador

Entre los postres de mi madre, este es mi favorito; supongo que porque no soy un gran fan de los postres y este es muy ligero. Lo aconsejo, buenisimo.

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Flan de huevo con caramelo

Flan de huevo y queso mascarpone

Ingredientes

8 cucharadas de azucar, 4 huevos, 1/2 litro de leche, 1 varita de canela, 1 trozo de cascara de un limon.

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 25minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Se hierve la leche con la canela y la cascara del limon.

Paso 2

Una vez se haya enfriado un poco, retiramos el limon y la canela, batimos la leche con los huevos y añadimos el azucar.

Paso 3

Caramelizamos un recipiente y a continuacion vertimos en su interior todo lo que hemos batido. Lo tapamos y lo dejamos al baño maria hasta que este listo.

Se pueden encontrar recipientes especiales para este tipo de flanes que facilitan el trabajo y le daran la forma perfecta a nuestro postre.