Flan de huevo económico
De Salvador
Entre los postres de mi madre, este es mi favorito; supongo que porque no soy un gran fan de los postres y este es muy ligero. Lo aconsejo, buenisimo.
Ingredientes
- 8 cucharadas de azucar
- 4 huevos
- 1/2 litro de leche
- 1 varita de canela
- 1 trozo de cascara de un limon.
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 25minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Se hierve la leche con la canela y la cascara del limon.
Paso 2
Una vez se haya enfriado un poco, retiramos el limon y la canela, batimos la leche con los huevos y añadimos el azucar.
Paso 3
Caramelizamos un recipiente y a continuacion vertimos en su interior todo lo que hemos batido. Lo tapamos y lo dejamos al baño maria hasta que este listo.
Se pueden encontrar recipientes especiales para este tipo de flanes que facilitan el trabajo y le daran la forma perfecta a nuestro postre.
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