Bizcoflan borracho

Paso 1

-Poner el horno a calentar a 180 grados y meter un recipiente con agua para el baño maría que se vaya calentando.
-En el fondo del molde que vamos a usar, echar el caramelo si queréis hacerlo ( 5 cucharadas de azúcar y unas gotas de limón)
-Poner todos los ingredientes del flan en el vaso de la batidora y batir bien. Echar al molde.
-Para hacer el bizcocho, montar las claras a punto de nieve y reservar, batir los huevos con el azúcar, incorporar la harina poco a poco y por ultimo las claras montadas. Echar encima del flan, como es una mezcla esponjosa flotará .
-Hornear al baño maría unos 30 0 40 minutos o hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio.
-Mientras se hornea preparar un almíbar con una tacita de café, dos cucharadas de azúcar y el licor que os guste.
-Al sacarlo del horno, mojar el bizcocho que estará en la parte de arriba con el almíbar, dejar enfriar.
Desmoldar, servir y disfrutar.
Puede que parezca un dulce empachoso pero no¡¡¡ no es ni empalagoso ni demasiado dulce.