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Bizcoflan borracho

De

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Ingredientes

  • Ingredientes para el flan:
  • -Caramelo líquido (comprado).
  • -4 huevos.
  • -500 gr. de leche o nata.
  • -150gr. de azúcar.
  • Ingredientes para el bizcocho:
  • -3 huevos grandes o 4 pequeños.
  • -100gr. de azúcar.
  • -100gr. de harina.
  • Ingredientes para emborrachar.
  • -Agua.
  • -Azúcar.
  • -Un poco de café.
  • - Un chorrito de ron, o el licor que os guste.

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Bizcoflan borracho - Paso 1

-Poner el horno a calentar a 180 grados y meter un recipiente con agua para el baño maría que se vaya calentando.
-En el fondo del molde que vamos a usar, echar el caramelo si queréis hacerlo ( 5 cucharadas de azúcar y unas gotas de limón)
-Poner todos los ingredientes del flan en el vaso de la batidora y batir bien. Echar al molde.
-Para hacer el bizcocho, montar las claras a punto de nieve y reservar, batir los huevos con el azúcar, incorporar la harina poco a poco y por ultimo las claras montadas. Echar encima del flan, como es una mezcla esponjosa flotará .
-Hornear al baño maría unos 30 0 40 minutos o hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio.
-Mientras se hornea preparar un almíbar con una tacita de café, dos cucharadas de azúcar y el licor que os guste.
-Al sacarlo del horno, mojar el bizcocho que estará en la parte de arriba con el almíbar, dejar enfriar.
Desmoldar, servir y disfrutar.
Puede que parezca un dulce empachoso pero no¡¡¡ no es ni empalagoso ni demasiado dulce.

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