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Bizcochitos

De

Ideal para desayunos y meriendas.

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Ingredientes

  • - 1 huevo.
  • - 90 g de azúcar.
  • - 40 g de aceite de oliva.
  • - 40 g de yogur natural.
  • - 100 g de harina.
  • - 1 cucharadita de levadura en polvo.
  • - Mantequilla.
  • - ½ limón.

Especificaciones

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 25minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Casca el huevo en un cuenco y bátelo con el azúcar, con unas varillas manuales o eléctricas, hasta que quede una mezcla blanquecina y espumosa.

Paso 2

Lava el limón, rállalo y agrega la ralladura, con el yogur y 80 g de harina tamizada con la levadura. Remueve hasta incorporarlos, añade el aceite y mezcla. Precalienta el horno a 180º.

Paso 3

Unta flaneritas con mantequilla y espolvoréalas con el resto de la harina, elimina el exceso sacudiéndolas boca abajo. Reparte la masa en ellas y hornéalas 25 minutos.

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Ingredientes:

  • 2 remolachas cocidas
  • 2 huevos
  • 150ml de aceite
  • el jugo de 1/2 limón
  • 250g de harina
  • 150g de azúcar
  • 10g de polvos para hornear
  • 1/2 tableta de chocolate oscuro

 

Preparación:

  1. Corta en cubos las remolachas y licua junto con los huevos, el aceite y el limón.
  2. En un tazón mezcla la harina, el azúcar y los polvos para hornear.
  3. Incorpora la remolacha a los ingredientes secos y bate muy bien hasta obtener una masa sin grumos.
  4. Vierte en un molde para cupcakes y hornea a 180°C durante 20-25 minutos. 
  5. Mientras tanto, derrite el chocolate a baño maría o en el microondas, cuidando que no se queme. 
  6. Cuando tus pastelitos estén listos, desmolda con cuidado y cubre con el chocolate derretido. Deja enfriar y disfruta.

Comenta esta receta

Hola! Gracias por tu comentario. El yogurt en esta receta le aporta humedad al bizcocho, por lo que deberías reemplazarlo por algún ingrediente que tenga la misma consistencia. Si quieres hacer una versión vegana, te recomiendo que pruebes con nata de coco. Saludos!

Comentario de

Se puede sustituir el yogurt por otra cosa??? Que podría ponerle??? Leche???

Comentario de

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