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Alimentos que siempre han estado "prohibidos"... y ahora son buenos para tu salud

La ciencia avanza a pasos agigantados y poco a poco destierra algunas de esas creencias populares que habían determinado nuestros hábitos alimenticios hasta ahora. Estos alimentos son ahora recomendados por los expertos:

Las grasas en general

Todas las grasas eran consideradas de la misma manera hasta hace poco. Ahora sabemos que existen grasas "malas" (saturadas y trans) y "buenas" (mono y poliinsaturadas), lo que ha hecho cambiar radicalmente la consideración en que se tiene a algunos productos como el aceite de oliva.


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