Brownie de chocolate blanco
De 750inter
Si te gustan los brownies y el chocolate blanco no te pierdas esta receta de brownie de chocolate blanco.
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Ingredientes
- 3 huevos
- 1 yema de huevo
- 200g de chocolate blanco
- 175g de azúcar
- 100g de nuez de macadamia
- 180g de mantequilla
- 85g de harina
- 1cucharadita de levadura
- 1 pizca de sal
Especificaciones
Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Fundimos el chocolate junto a la mantequilla al baño maría. Una vez fundido, mezclamos bien para obtener una mezcla homogénea.
Paso 2
En un bol batimos los huevos junto a la yema y el azúcar. Añadimos la harina, la levadura y una pizca de sal sin dejar de batir para evitar la formación de grumos.
Paso 3
Machacamos las nueces y las añadimos a la preparación.
Paso 4
Untamos nuestro molde con un poco de mantequilla, espolvoreamos un poco de harina y vertemos la mezcla. Horneamos entre 30 y 35 minutos a 180°C.
Paso 5
Espolvorearlo una vez se enfríe con un poco de azúcar glás.
Podemos sustituir las nueces de macadamia por otras de cualquier tipo.
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Técnicas de cocina
La técnica del baño maría es muy útil a la hora de cocinar, sobre todo si nos gusta preparar postres. No te pierdas nuestro vídeo en el que te mostramos cómo preparar correctamente un baño maría para fundir chocolate y que quede estupendo para todas tus preparaciones.
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