Ingredientes
- 75 grs de harina
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 1 cucharadita de sal
- 75 grs de mantequilla
- 150 grs de azúcar
- 2 cucharadas de agua
- 300 grs de chocolate fondant
- 2 huevos
- 100 grs de nueces
- 1 cucharadita de azúcar vainillado
Especificaciones
Dificultad Media
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 60minutos
Coste Económico
Adapted from blogrecetaschefgourmet3000.blogspot.com.es
Preparación
Paso 1
En un cuenco pequeño añadimos la harina junto con la sal y el bicarbonato y removemos bien
Paso 2
En un cazo mediano ponemos la mantequilla el agua y el azúcar y removemos bien, lo dejamos a fuego bajo removiendo con unas varillas hasta que empiece a hervir
Paso 3
Lo apartamos del fuego y añadimos 150 grs de chocolate y azúcar vainillado y removemos bien hasta que se deshaga el chocolate
Paso 4
Ahora vamos a ir echando los huevos pero uno a uno, y no añadimos el otro hasta que el primero este bien integrado
Paso 5
Vamos a ir añadiendo la harina en dos tandas, dejando que se disuelva bien antes de seguir con el resto
Paso 6
Ahora vamos a picar el chocolate no muy fino para que queden trocitos y virutas. Hacemos lo mismo con las nueces e incorporamos todo al cazo y removemos bien con las varillas
Paso 7
Retiramos la cubeta de la Chef y ponemos papel de horno en el fondo y añadimos la mezcla. Programamos la chef en menú horno temperatura 3 (180°) 60 minutos
Paso 8
Cuando la chef empiece a descontar el tiempo introducimos de nuevo la cubeta y dejamos que termine. Cuando haya terminado apagamos la chef y dejamos el brownie media hora para que se enfríe. Desmoldamos con la ayuda del papel de horno.
Paso 9
Servimos con un trozo de helado de vainilla encima. Si no lo vas a comer en el momento, cuando lo vayas a comer mételo 30 segundos en el microondas antes de poner el helado encima.
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Ingredientes
- 200g de chocolate
- 250g de mantequilla
- 320g de azúcar
- 5 huevos
- 1 cdta de vainilla
- 160g de harina
- 1 cdta de polvos para hornear
- 1/2 cdta de sal
- 200g de cacao en polvo
- 12 galletas oreo
Preparación:
- Coloca en un tazón el chocolate y la mantequilla. Derrite de 20 a 30 segundos en el microondas y mezcla.
- Añade el azúcar, los huevos y la vainilla a la mezcla y bate muy bien para que todo se incorpore.
- Aparte, mezcla los ingredientes secos: harina, polvos para hornear, sal y cacao.
- Incorpora los ingredientes secos a los húmedos. No te olvides de tamizar.
- En un mole engrasado vierte la mitad de la masa.
- Agrega las galletas oreo y cubre con el resto de la masa.
- Hornea a 180ºC durante 20 minutos.
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