Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

David Montero

Brownie Americano

De

El autentico sabor americano

Puntúa esta receta 4.3/5 (34 Votos)

Ingredientes

  • 75 grs de harina
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 cucharadita de sal
  • 75 grs de mantequilla
  • 150 grs de azúcar
  • 2 cucharadas de agua
  • 300 grs de chocolate fondant
  • 2 huevos
  • 100 grs de nueces
  • 1 cucharadita de azúcar vainillado

Especificaciones

Dificultad Media
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 60minutos
Coste Económico
Adapted from blogrecetaschefgourmet3000.blogspot.com.es

Preparación

Paso 1

Brownie Americano - Paso 1

En un cuenco pequeño añadimos la harina junto con la sal y el bicarbonato y removemos bien

Paso 2

Brownie Americano - Paso 2

En un cazo mediano ponemos la mantequilla el agua y el azúcar y removemos bien, lo dejamos a fuego bajo removiendo con unas varillas hasta que empiece a hervir

Paso 3

Brownie Americano - Paso 3

Lo apartamos del fuego y añadimos 150 grs de chocolate y azúcar vainillado y removemos bien hasta que se deshaga el chocolate

Paso 4

Brownie Americano - Paso 4

Ahora vamos a ir echando los huevos pero uno a uno, y no añadimos el otro hasta que el primero este bien integrado

Paso 5

Brownie Americano - Paso 5

Vamos a ir añadiendo la harina en dos tandas, dejando que se disuelva bien antes de seguir con el resto

Paso 6

Brownie Americano - Paso 6

Ahora vamos a picar el chocolate no muy fino para que queden trocitos y virutas. Hacemos lo mismo con las nueces e incorporamos todo al cazo y removemos bien con las varillas

Paso 7

Brownie Americano - Paso 7

Retiramos la cubeta de la Chef y ponemos papel de horno en el fondo y añadimos la mezcla. Programamos la chef en menú horno temperatura 3 (180°) 60 minutos

Paso 8

Cuando la chef empiece a descontar el tiempo introducimos de nuevo la cubeta y dejamos que termine. Cuando haya terminado apagamos la chef y dejamos el brownie media hora para que se enfríe. Desmoldamos con la ayuda del papel de horno.

Paso 9

Servimos con un trozo de helado de vainilla encima. Si no lo vas a comer en el momento, cuando lo vayas a comer mételo 30 segundos en el microondas antes de poner el helado encima.

También te gustará

Técnicas de cocina

Brownie de galletas oreo, un postre suave y chocolatoso que te va a conquistar

El día de hoy tenemos para ti una receta divertida y súper original, que combina dos de nuestros dulces favoritos: un suave brownie de chocolate con las riquísimas galletas Oreo para aportar un toque crujiente. Esta receta gustará por igual a chicos que a grandes así que, ¡manos a la obra!

 

Ingredientes

  • 200g de chocolate
  • 250g de mantequilla 
  • 320g de azúcar
  • 5 huevos
  • 1 cdta de vainilla
  • 160g de harina
  • 1 cdta de polvos para hornear
  • 1/2 cdta de sal
  • 200g de cacao en polvo
  • 12 galletas oreo

 

Preparación:

  1. Coloca en un tazón el chocolate y la mantequilla. Derrite de 20 a 30 segundos en el microondas y mezcla.
  2. Añade el azúcar, los huevos y la vainilla a la mezcla y bate muy bien para que todo se incorpore.
  3. Aparte, mezcla los ingredientes secos: harina, polvos para hornear, sal y cacao.
  4. Incorpora los ingredientes secos a los húmedos. No te olvides de tamizar.
  5. En un mole engrasado vierte la mitad de la masa. 
  6. Agrega las galletas oreo y cubre con el resto de la masa.
  7. Hornea a 180ºC durante 20 minutos.

Comenta esta receta

Brownie Brownie en 5 minutos