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Receta para el helado CASERO más SALUDABLE del mundo

 

Stock-Adobe-Natasha Breen

Esta receta de helado Golden Milk, publicada en la página The Heartysoul, es tan increíble que debería recibir una ovación de pie de todos los nutricionistas del mundo. 

Sus dos ingredientes principales son la leche de coco (que es un poderoso antiviral y antibacteriano que además lucha contra el cáncer y es excelente para la salud cardiovascular) y la cúrcuma (una planta con raíz naranja que tiene propiedades antioxidantes, antinflamatorias y anticancerosas).

A estos dos ingredientes se le agregan anacardos, que son las mejores oleaginosas, y jarabe de arce como endulzante natural. ¡El resultado es un helado saludable y terriblemente delicioso!

 Ingredientes para el helado Golden Milk:

  •  40 cl de leche de coco bien fría
  • 200 g de crema de coco bien fría
  • 120 g de anacardos
  • 25 g de nueces de pecán
  • 6 cl de jarabe de arce bien frío
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 pizca de cardamomo

 Preparación

Remoja los anarcados durante al menos 2 horas.

Escúrrelos y mézclalos con todos los otros ingredientes, excepto las nueces de pecán.

Vierte la mezcla en una sorbetera o en una heladera y mezcla hasta que se forme un helado con una consistencia adecuada.

Después, colócalo en un tupperware y resérvalo en el congelador durante 20 minutos para que se vuelva más firme.

Finalmente, sírvelo con nueces de pecán trituradas. 

¿no tienes una sorbetera ni una heladera?

 En ese caso, coloca la preparación en el congelador en un molde para pasteles de metal y mézclala todas las horas para evitar que se formen escamas o copos de hielo.

Si te gustó esta receta y quieres aprender otras, descubre todos nuestros refrescantes y cremosos helados caseros.

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