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Mara.Másdulcequesalado

Helado de Barquillos de Turrón

De Mara.Másdulcequesalado

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Ingredientes

  • 1 lata de barquillos rellenos de turrón (200 gr)
  • 200 ml de nata para montar ( pero sin montar)
  • 200 ml de leche entera
  • 50 gr de azúcar o 2 cucharadas de azúcar invertido
  • Almendra crocanti para decorar

Especificaciones

Personas 8
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Helado de Barquillos de Turrón - Paso 1

Trocear los barquillos con las manos y verter en un bol junto con el resto de los ingredientes.
Mezclar ayudandonos de unas varillas o con la batidora eléctrica.

Sí lo hacéis con la heladera estará listo en tan solo 15 minutos.Previamente tenéis que introducir la mezcla en la nevera durante 4 horas y luego verter en la cubeta de la heladera que habrá estado en el congelador durante al menos 24 horas. Ya sabéis que esto es igual para todos los helados.

Si por el contrario no tenéis heladera, el proceso será como para el resto de los helados. Introducir en el congelador y batir cada media hora durante dos horas.

Después lo guardamos en el congelador en un recipiente hermético.

Es un helado supercremoso.

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Ingredientes:

  • 1 taza de leche
  • 100g de chocolate oscuro
  • 250g de queso crema
  • 100g de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cda de vainilla
  • 60g de chocolate blanco
  • 1 paquete de galletas oreo

 

Preparación:

  1. En una olla pon a calentar la leche, y en cuanto rompa hervor añade el chocolate. Baja el fuego y mezcla hasta que se derrita.
  2. Toma un tazón, agrega el queso crema, el azúcar, el huevo y la vainilla, y bate hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa. 
  3. Trocea 5 o 6 galletas oreo y agrégalas a la mezcla.
  4. En un molde para cupcakes, coloca 1 galleta oreo en cada espacio, y cubre con 1 o 2 cdas de la masa de cheesecake.
  5. Reserva un espacio para poner el chocolate blanco en trozos.
  6. Hornea a 180°C durante 15 minutos. Mientras tanto pon el chocolate oscuro con leche en una manga pastelera.
  7. Cuando los pastelitos estén listos, decora con el chocolate y deja enfriar lo suficiente para que endureca.
  8. Sirve en un plato con la salsa de chocolate blanco y disfruta.

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