Tarta de almendra y chocolate sin gluten

De JULIA Y SUS RECETAS

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Tarta de almendra y chocolate sin gluten

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Ingredientes

- 250g de almendra molida
- 200g de azúcar
- 100g de mantequilla
- 5 huevos
- 1/2 sobre de levadura química
- una cucharadita de canela molida
- 75g de chocolate fondant ( sin gluten), yo he puesto de Nestlé postres.

Especificaciones

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 40minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Precalentamos el horno a 180º.

Se enmantequilla un molde de 24 cm. y se espolvorea con almendra molida.

Se derrite el chocolate al microondas o al baño maría.

Separamos las claras de las yemas.

Montamos las claras a punto de nieve.

Batimos las yemas con el azúcar hasta que blanqueen, añadimos las mantequilla derretida, la canela, el chocolate derretido y las almendras molidas mezcladas con la levadura, mezclamos bien y a continuación añadimos las claras montadas.
Lo ponemos en el molde y horneamos 20-30 minutos a 180º.