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Deliciosas tartas para celíacos - 9 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: celíacos, tarta de frutas para diabéticos, tartas de cumpleaños para diabéticos

Técnicas de cocina

Bolo brigadeiro, la tarta de chocolate como nunca la habías visto

El bolo brigadeiro es una tarta tradicional de Brazil, que se prepara usualmente para celebrar un cumpleaños o cualquier ocasión especial. Su bizcocho suavecito y su cobertura dulce combinan a la perfección en esta receta que encantará a chicos y grandes por igual. El toque especial lo daremos decorando con los chocolates favoritos de los peques, logrando una presentación increíble con poco esfuerzo. 

 

Ingredientes:

  • 1 lata de leche condensada
  • 200g de chocolate oscuro
  • 50g de mantequilla
  • 150g de nata espesa
  • 3 huevos
  • 100g de azúcar
  • 20 ml de aceite
  • 150g de harina
  • 100g de cacao
  • 1 cdta de polvos para hornear
  • 1 cdta de bicarbonato
  • 100g de yogurt natural

 

Preparación:

  1. En una olla pon a calentar la leche condensada.
  2. Añade el chocolate oscuro, la mantequilla y la nata, y remueve hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva.
  3. En un tazón bate los huevos con el azúcar y el aceite.
  4. Incorpora poco a poco harina tamizada, cacao, polvos para hornear y bicarbonato sin dejar de batir. Por último agrega el yogurt. 
  5. Vierte la masa en un molde engrasado y hornea a 180°C entre 20 y 25 minutos. 
  6. Deja enfriar en una rejilla y corta por mitad horizontalmente. 
  7. Unta una parte con la cobertura de chocolate, cubre con el otro bizcocho y termina de cubrir completamente la superficie.
  8. Decora los bordes con chocolate kit kat, coloca ferrero rocher en el centro y completa la decoración con el restante de cobertura. 

Mejores recetas de Tartas para celíacos

De

Postre

  • - 250g de almendra molida
  • - 200g de azúcar
  • - 100g de mantequilla
  • - 5 huevos
  • - 1/2 sobre de levadura química
  • - una cucharadita de canela molida
  • - 75g de chocolate fondant ( sin gluten), yo he puesto de Nestlé postres.
4.7/5 (10 Votos)

De

¿Sabías que se puede endulzar un postre sin necesidad de azúcar? Para ello, utilizaremos el azúcar que ya contienen de manera natural ciertos alimentos como las manzanas, el plátanos o los dátiles.

524 compartidos

De

Apta para Celíacos e Intolerantes a la Lactosa

  • - 4 Huevos "G"
  • - 100gr de Harina
  • - 225gr de Azúcar extrafino
  • - 225gr de Almendra molida
  • - 225gr de Margarina Vegetal
  • - 2 Manzanas "G"
  • - 1 Limón "G"
  • - 1 sobre de Levadura
  • - Mermelada de Albaricoque
4/5 (105 Votos)

De

8 pizzas con masas "alternativas"

13 155 compartidos

De

Apta para Celíacos, Diabéticos e Intolerantes a la Lactosa

  • Masa:
  • • 200gr de Almendras molidas
  • • 17gr de Edulcorante en Polvo (o 170gr de Azúcar Glass)
  • • 4 Huevos “M” o “L”
  • • Ralladura de 1 Limón
  • Decorado:
  • • Azúcar Glass
  • • Cruz de Santiago
3.9/5 (35 Votos)

De

Apta para Celíacos, Diabéticos e Intolerantes a la Lactosa

  • Masa:
  • • 200ml de Leche Sin Lactosa
  • • 1 Huevo
  • • 40gr de Maicena
  • • 40gr de Harina de Arroz
  • • 12gr de Edulcorante en Polvo (o 120gr de Azúcar)
  • • 1 cucharada sopera de Aceite de Oliva
  • Decoración:
  • • Fresas (al gusto)
  • • Zumo de 2 Naranjas
  • • Fresas trituradas
  • • 1 sobre de Gelatina para Cobertura de Tartas (o de Gelatina Neutra)
  • • 4 cucharaditas de Edulcorante en Polvo (o 3 de Azúcar)
3.5/5 (98 Votos)

Consejo para disfrutar de las delicias de estas fiestas

6 409 compartidos

De

Tarta de manzana rellena de crema pastelera

  • Masa de hojaldre sin gluten
  • 100 gr de preparado de crema pastelera sin gluten
  • 2 manzanas
  • 330 ml de leche
  • Mermelada de melocotón o albaricoque
  • Azúcar
  • Mantenquilla
2.9/5 (102 Votos)

De

Un rico bizcocho de chocolate con nueces

  • 160 gr de chocolate negro
  • 125 ml de aceite
  • 4 huevos
  • 100 gr de azúcar moreno
  • 80 ml de yogur natural
  • esencia de vainilla
  • 175 gr de nueces peladas y troceadas
  • 50 gr de harina de arroz
  • media cucharadita de levadura
0/5 (0 Votos)

De

Sabor intenso a almendra, estos pastelitos tienen una textura densa y deliciosa

  • 60 g de almendra molida fina
  • 60 g de azúcar
  • 50 g de nata de avena
  • 1 cuch sopera de Kirsch
  • 1 huevo
  • 1 pizca de sal
  • Piel de naranja rallada
0/5 (0 Votos)

De

Super buena, sabrosa y muy jugosa tarta de nata sin gluten

  • 4 huevos,
  • 1 taza de harina de arroz,
  • 1 taza de azúcar,
  • 10 gramos de gasificante para repostería o levadura sin gluten
  • colorante alimentario
  • Para el almíbar
  • 1 vaso de agua,
  • 3 cucharadas grandes de azúcar.
  • Para el relleno
  • 400 gramos de nata para montar,
  • Sprinkles de azúcar
0/5 (0 Votos)

De

Apta para Celíacos e Intolerantes a la Lactosa

  • - 2 Huevos "M"
  • - 100gr de Harina bizcochona integral
  • - 100gr de Cola-Cao
  • - 75gr de Azúcar
  • - 75gr de Mantequilla
  • - 75gr de Leche desnatada
  • - ½ sobre de Levadura
0/5 (0 Votos)

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Pastelitos de Cola-Cao (S.Gluten/S.Lactosa) TARTA DE ALMENDRA Y CHOCOLATE (sin gluten)