Los mejores brownies - 96 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: recetas tartas chocolate, brownies de chocolate y plátano, cheesecakes de queso fresco, brownie con helado, brownie de chocolate blanco, brownie de chocolate con nueces
Técnicas de cocina
Para una golosina súper rápida pero llena de sabor, nada como estas cucharitas de chocolate. Son ideales para servir en reuniones o fiestas infantiles, además de que son muy lindas decoradas y puedes modificar la receta añadiendo tus ingredientes favoritos: frutos secos, arroz inflado, arándanos, etc. ¡Están de rechupete!
Ingredientes:
- 1 1/2 tableta de chocolate oscuro
- 100g de galleta triturada
- 1/2 tableta de chocolate con leche
- 1/2 tableta de chocolate blanco
- para decorar: perlas de azúcar, coco rallado, dulces, frutos secos, etc.
- 8-10 cucharitas
Preparación:
- Derrite 1 tableta de chocolate oscuro al microondas o baño maría.
- Combina con la galleta triturada. Puedes cambiarla por nueces o cereales a tu gusto.
- Con tus cucharitas toma 1 cda de chocolate con galleta. Colócalas en un plato o bandeja y congela durante 20 minutos.
- Mientras tanto, derrite el resto de los chocolates en tazones diferentes.
- Toma tus cucharitas congeladas y pásalas por el chocolate derretido para que queden cubiertas.
- Vuelve a congelar durante 10 minutos. Saca y decora con dulces, coco rallado, etc.
Mejores recetas de Brownies
Brownie de chocolate sin gluten

De AlpuntodeNieves
Este bizcocho es ya un clásico y no podía faltar en nuestra recopilación, gracias a http://celiaquines
- 125g chocolate (Nestlé Postres o gotas de chocolate de Hacendado)
- 125g mantequilla
- 125g azúcar
- 3 huevos
- 3 cucharadas de leche
- 80g harina (55g harina de arroz + 25g de maizena)
- 1/2 sobre levadura química (o algo menos de 1 sobre doble de gasificante)
- 40-50g nueces (opcional)
Brownies de aguacate sin carbohidratos

Descubre cómo hacer unos brownies libres de gluten, con muy pocas calorías pero con mucho sabor
Brownie con helado de mango

De ettnapoly376, Bavette
Un delicioso brownie clasico con helado cremoso de mango, una combinación de sabores espectacular
- INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
- 130 gr. de mantequilla
- 80 gr. de chocolate negro 70% de cacao como mínimo.
- 2 huevos enteros.
- 250 gr. azúcar glas
- 60 gr. harina tamizada
- 100 gr. nueces peladas.
- Una tarrina de helado de mango
- ( o el que más os guste)
- Sirope de chocolate.
- *Harina y mantequilla para el molde.
Receta de la tarta doble de brownie y dulce de leche

Impresiona a todos con esta suculenta y vistosa tarta ¡de brownie!
Brownies

De Oummi
Derretir el chocolate y la mantequilla en una cacerola a fuego lento
- 2 huevos
- 100 g de azúcar
- 50 g de harina
- 100 g mantequilla
- 100 g de chocolate pâtissier
- 30 g de nueces
- medio sobre de levadura en polvo
Brownie cookies

De Evelyn PI, Cocina para burros
Unas galletas deliciosas, con un interior húmedo de chocolate tentador e irresistible y son tan sencillas de hacer...
- 100 gr. de chocolate puro
- 40 gr. de mantequilla
- 1/2 cucharadita de vainilla
- 1 huevo grande
- 30 gr. de harina
- 5 gr. de cacao en polvo
- 75 gr. de azúcar moreno
- 50 gr. de pepitas de chocolate
- una pizca de sal
Brownies de aguacate sin gluten, súper cremositos y chocolatosos

Descubre cómo hacer unos brownies libres de gluten, con muy pocas calorías pero con mucho sabor
Blondie con cerezas

De Loli (facilútil), Fácilútil
Seguro que casi todos sabéis lo que es un blondie, sobre todo los blogueros, por si alguien no lo sabe, no es mas ...
- -200gr. de chocolate blanco.
- -120gr. de mantequilla.
- -100gr de azúcar.
- -130gr de harina de repostería.
- -2 huevos.
- -Un chorrito de licor de cereza.
- -Un tarro pequeño de cerezas en almíbar.
- -Azúcar glas.
Brownie de chocolate y Nutella

De Sheyla's Cupcakes, Sheyla's Cupcakes
Chocolate por partida doble
- Ingredientes:
- 4 huevos L
- 280g de azúcar blanco
- 125g de chocolate negro (yo he utilizado éste de Lindt)
- 150g de nutella
- 120g de harina de trigo
- 250g de mantequilla
Brownie con galletas Oreo por Lorraine Pascale

De MartaDfN, Dolce Far Niente
http://dolcefarnientebymarta
- -160grm de mantequilla.
- -200grm de chocolate negro.
- -3 Huevos enteros.
- -2 Claras.
- -1 vaina de vainilla.
- -165grm de azúcar moreno.
- -2 cucharadas de harina
- -1 Cucharada de cacao en polvo
- -1 Pizca de sal
- -100grm de galletas oreo (Yo usé las que traen extra de crema)
Brownie de chocolate con nueces

De Loli (facilútil), Fácilútil
Os propongo un postre para el fin de semana, otra receta de chocolate, ¿se nota mucho que me encanta el chocolate?
- -250 gr. de chocolate para fundir.
- -120 gr. de mantequilla.
- -100 gr. de azúcar glas.
- -40 gr. de harina de trigo.
- -40 gr. de harina de almendras (almendra molida)
- -4 huevos medianos.
- - Esencia de vainilla.
- -Ralladura de naranja.
- -100 gr. de nueces peladas.
Brownie de chocolate con nueces fácil

De tito1972ml, Complicaciones las justas
Brownie de chocolate con nueces
- 75 gr de harina de repostería.
- 1 cucharadita de sal fina.
- 1 cucharadita de bicarbonato.
- 75 gr de mantequilla.
- 2 cucharadas de agua.
- 150 gr de azúcar.
- 400 gr de chocolate fondant. (cacao 52%)
- 1 sobre de azúcar avainillado. (7,5 gr)
- 2 huevos.
- 50 gr de nueces peladas.
Brownies "tipo toffee"

De El festín de Marga, El festín de Marga
Los brownies tienen su origen en el siglo XIX en Estados Unidos, parece que en un hotel de Chicago (aunque otros di...
- Una taza de mantequilla reblandecida
- 125 g chocolate tipo postres
- 2 tazas de azúcar (o una taza de azúcar blanquilla y una taza de azúcar moreno)
- Una cucharadita de vainilla
- 3 huevos
- Una taza de harina
- ½ cucharadita de sal
- Una taza de nueces en trocitos
- 150 g chocolate blanco de cobertura (opcional)
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Brownies
- 155g de chocolate negro de repostería
- 165g de azúcar
- 140g de mantequilla
- 2 huevos
- 70 g de harina
- 80 g de nueces.
-
Brownie
- 200g chocolate negro
- 125g mantequilla
- 3 huevos
- 200g azucar
- 125g harina
- 3 c/s cacao en polvo
- pizca de sal
- 50g nueces.
-
Aprobadapor el chef Tarta de mousse de chocolate con...
- Brownie :
- 3 huevos
- 50g de mantequilla
- 45g de harina
- 85g de azúcar
- 2 cucharadas de cacao
- Mousse de chocolate y castañas :
- 3 hojas de gelatina neutra
- 300g de crema de castañas
- 30 cl de nata líquida
- 200g de chocolate
- Decoración:
- Bolitas de chocolate coloreadas
- Láminas de chocolate
-
Bizcochona brownie de chocolate
- - 4 huevos
- - 1 tableta de chocolate puro
- - 200 gr de azucar
- - 100 gr. de bizcochona HARIMSA (harina con levadura especial bizcochos)
- - 200 gr. mantequilla
- - 50 gr de nueces partidas
- - Chocolate blanco y negro en escamas para decoración.
-
Aprobadapor el chef Brownie de chocolate blanco
- 3 huevos
- 1 yema de huevo
- 200g de chocolate blanco
- 175g de azúcar
- 100g de nuez de macadamia
- 180g de mantequilla
- 85g de harina
- 1cucharadita de levadura
- 1 pizca de sal
-
Aprobadapor el chef Brownie de pistachos
- Para el brownie de pistachos:
- 130 gr. de mantequilla
- 80 gr. de chocolate negro 70% como mínimo.
- 2 huevos enteros.
- 250 gr . de azúcar glas
- 60 gr .de harina tamizada
- 100 gr . pistachos ecologicos sin tostar y unos cuantos más para decorar
- Harina y mantequilla para el molde.
- Para el ganache de chocolate:
- 250 gr . chocolate negro de cobertura
- 15 gr . cacao puro en polvo
- 250 gr . nata
-
Brownie
- 250 gr mantequilla
- 150 gr chocolate puro
- 4 huevos
- 250 gr azúcar
- 120 gr harina
- 60 gr nueces
- 1 sobre de levadura
-
Brownie de 2 y 3 pisos
- Mantequilla para engrasar
- 4 cucharadas de harina
- 6 cucharadas de azúcar
- 3 cucharas de chocolate negro en polvo
- 1 huevo
- 4 cucharadas de leche
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Una pizca de canela
- Sirope de chocolate
- Almendra molida
-
Brownie en 5 minutos
- 1 huevo
- 4 cucharadas soperas de harina
- 3 cucharadas soperas de azúcar o edulcorante
- 3 cucharadas soperas de cacao en polvo sin azúcar Valor
- 3 cucharadas soperas de crema de chocolate sin lactosa
- 1 puntita de cuchillo de levadura química
- 6 cucharadas soperas de leche sin lactosa
- 3 cucharadas soperas de aceite de girasol
-
Brownie Americano
- 75 grs de harina
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 1 cucharadita de sal
- 75 grs de mantequilla
- 150 grs de azúcar
- 2 cucharadas de agua
- 300 grs de chocolate fondant
- 2 huevos
- 100 grs de nueces
- 1 cucharadita de azúcar vainillado
-
Aprobadapor el chef Brownie de Oreo
- 200 gr de chocolate negro ( yo Nestle Postres)
- 160 gr de mantequilla sin sal
- 3 huevos grandes + 2 yemas
- 1 vaina de vainilla
- 2 cucharadas de harina
- 1 cucharada de cacao en polvo ( yo Valor)
- 1 pizca de sal
- 100 gr de azúcar blanquilla
- 65 gr de azúcar moreno
- 154 gr de galletas Oreo
- Azúcar glas para espolvorear
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BROWNIE
- 200 gr de chocolate fondant.
- 180 gr de azúcar.
- 150 gr de mantequilla.
- 50 gr de harina de maíz.
- 3 huevos.
- Nueces picadas (opcional).
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