Ricos brownies de chocolate y plátano - 2 recetas
Técnicas de cocina
Estas suculentas croquetas lo tienen todo para triunfar... ¡no dejarás ni una!
INGREDIENTES:
- 1/2 coliflor.
- 1/2 cebolla picada.
- 30 gr de pan rallado.
- 25 gr de queso rallado.
- 25 gr de parmesano.
- 1 huevo.
- Cebolleta picada.
- Sal.
- Aceite de oliva.
PREPARACIÓN:
1. Trocea y pon a cocer la media coliflor (10 minutos aproximadamente). Una vez cocidos, pon los trozos en un gran bol o ensaladera y aplástalos con un tenedor.
2. Añade la media cebolla picada y el pan rallado. Esparce queso rallado sobre toda la superficie y, sobre él, el parmesano. Ahora ya solo queda por agregar una pizquita de sal y el huevo (sin batir).
3. Con la ayuda de unas tijeras, pica un poco de cebolleta directamente sobre la mezcla. Remueve e integra bien todos los ingredientes.
4. Agarra pedacitos de la masa y ve dándole forma a las croquetas con las manos.
5. Suficientemente separadas entre sí, disponlas sobre una bandeja con papel para hornear y píntalas con un poco de aceite.
6. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.
Sírvelas mientras aún estén calientes y acompañadas de la salsa que más te guste.
Mejores recetas de Brownies de chocolate y plátano
Brownie de plátano (Thermomix)
De leonesa
Una receta deliciosa de brownie de plátano con Thermomix
- - 225 gr. de harina de repostería
- - 75 gr. de cacao en polvo
- - 12 gr. de levadura
- - 225 gr. de mantequilla sin sal
- - 3 plátanos
- - 75 gr. de nueces
- - 75 gr. de chocolate con leche
- - 4 huevos
- - 150 gr. de azúcar
Brownie con nueces y plátano
De platoprohibido, Plato Prohibido
Fundir la mantequilla y el chocolate, troceado, al Baño María
- 3 huevos "L"
- 200 gramos de chocolate negro para resposteria (yo he usado la marca Nestlé)
- 150 gramos de azúcar moreno
- 100 gramos de harina
- 150 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 75 gramos de nueces
- 1 plátano grande
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