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Brownie de nueces con sorbete de frambuesa y salsa de mango

De

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Ingredientes

  • 120 gr de harina
  • 2 huevos
  • 120 gr de mantequilla+ 1 cucharadita
  • 150 gr de azucar
  • 175 g de chocolate fondant
  • 150 gr de nueces peladas
  • 1 mango
  • 1 bote de sorbete de frambuesa
  • sal
  • zumo de medio limon

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Introducir el chocolate y la mantequilla en un cuenco y fundir al baño maria

Paso 2

Dejar que se enfrie y añadir los huevos uno a uno removiendo con unas varillas hasta que se integre todo .
Añadir el azucar , la harina tamizada la sal y las nueces y troceadas.

Paso 3

Cubrir con papel sulfurizado el molde y untarlo con mantequilla .Verte la mezcla y anivelar.

Paso 4

Introducir la preparacion en el horno precalentado a 200 º unos 25 minutos , mientras pelar el mango trocear su pulpa y triturarla con el zumo de limon

Paso 5

Retirar el brownie del horno , dejar entibiar y cortar en cuadraros servir con la salsra y una bola de sorbete

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Ingredientes

  • 200g de chocolate
  • 250g de mantequilla 
  • 320g de azúcar
  • 5 huevos
  • 1 cdta de vainilla
  • 160g de harina
  • 1 cdta de polvos para hornear
  • 1/2 cdta de sal
  • 200g de cacao en polvo
  • 12 galletas oreo

 

Preparación:

  1. Coloca en un tazón el chocolate y la mantequilla. Derrite de 20 a 30 segundos en el microondas y mezcla.
  2. Añade el azúcar, los huevos y la vainilla a la mezcla y bate muy bien para que todo se incorpore.
  3. Aparte, mezcla los ingredientes secos: harina, polvos para hornear, sal y cacao.
  4. Incorpora los ingredientes secos a los húmedos. No te olvides de tamizar.
  5. En un mole engrasado vierte la mitad de la masa. 
  6. Agrega las galletas oreo y cubre con el resto de la masa.
  7. Hornea a 180ºC durante 20 minutos.

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