Increíbles cheesecakes de queso fresco - 3 recetas
Técnicas de cocina
Estas suculentas croquetas lo tienen todo para triunfar... ¡no dejarás ni una!
INGREDIENTES:
- 1/2 coliflor.
- 1/2 cebolla picada.
- 30 gr de pan rallado.
- 25 gr de queso rallado.
- 25 gr de parmesano.
- 1 huevo.
- Cebolleta picada.
- Sal.
- Aceite de oliva.
PREPARACIÓN:
1. Trocea y pon a cocer la media coliflor (10 minutos aproximadamente). Una vez cocidos, pon los trozos en un gran bol o ensaladera y aplástalos con un tenedor.
2. Añade la media cebolla picada y el pan rallado. Esparce queso rallado sobre toda la superficie y, sobre él, el parmesano. Ahora ya solo queda por agregar una pizquita de sal y el huevo (sin batir).
3. Con la ayuda de unas tijeras, pica un poco de cebolleta directamente sobre la mezcla. Remueve e integra bien todos los ingredientes.
4. Agarra pedacitos de la masa y ve dándole forma a las croquetas con las manos.
5. Suficientemente separadas entre sí, disponlas sobre una bandeja con papel para hornear y píntalas con un poco de aceite.
6. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.
Sírvelas mientras aún estén calientes y acompañadas de la salsa que más te guste.
Mejores recetas de Cheesecakes de queso fresco
Tarta de queso fresco

De maria rosa, EN CANARIAS COCINA RECETAS Y DEMAS
Una tarta relativamente facil y natural sin ingredientes quimicos ni colorantes
- 1 Kilo queso fresco
- 8 huevos medianos
- 250 ml. leche fresca
- 1 bote pequeño leche condesada
- ralladura limon o vainilla
Tarta de queso fresco con dulce de leche

De Antonio Asensio, Las Recetas de Tony
Moler las galletas y mezclarlas con la ½ taza de leche y la mantequilla (derretida previa mente en él microonda ...
- 1 Bote Pequeño de Leche Condensada
- 1 Vaso de Leche Entera
- 3 Huevos
- 1 Tarrina de Queso Fresco de 250 gr.
- 2 Cucharadas de Azúcar
- 2 Cucharadas de Harina
- ½ Bote de Dulce de Leche
- 1 Paquete de Galletas Digestive
- 60 gr. de Mantequita
- ½ Taza de Leche
Tarta de queso fresco y chocolate

De ZURIÑE
1.- Tritura las galletas y juntalas con la mantequilla previamente derretida 2
- Para la base:
- - 150 gr. de galleta tipo maria
- - 75 gr. de mantequilla
- Para el relleno:
- - 500 gr. de queso fresco
- - 6 hojas de gelatina neutra
- - 200 gr. de nata liquida
- - 200 gr. de azúcar
- - 150 gr. de chocolate negro
- Decoración:
- - Lacasitos
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