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Deliciosas tartas de queso de cabra fresco - 5 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: queso de cabra fresco

Técnicas de cocina

Un cordon bleu como nunca lo habías probado

 

Con jamón serrano y queso azul, una deliciosa y original forma de preparar este clásico de la gastronomía francesa.

 

INGREDIENTES: 

Para 6 raciones:

  • 6 pechugas de pollo.
  • 200 gr de queso azul (Roquefort, por ejemplo).
  • 150 gr de jamón.
  • 6 rebanadas de jamón cocido.
  • 2 huevos.
  • Pan rallado.
  • Aceite.
  • Palillos de dientes.

 

PREPARACIÓN:

1. Corta y abre las pechugas por la mitad. Divide el queso en 6 pedacitos, preferentemente alargados y enrolla cada uno de ellos en una loncha de jamón. 

2. Sobre cada una de las pechugas, extiende una loncha de jamón de York y, sobre uno de los extremos de esta, coloca el queso envuelto en jamón. ¡Enrolla!

3. Asegura el conjunto con un par de palillos. Ahora empapa cada uno de tus cordon bleu en las yemas de huevo batidas y, a continuación, pásalos por el pan rallado.

4. Con el fuego muy caliente, échalos a freír durante un par de minutos, asegurándote de que se hagan uniformemente por todos lados. Ahora baja el fuego y cocínalos durante al menos 10 minutos más, para que queden bien hechos pero jugosos.

 

Acompáñalos con lo que más te guste ¡y no dejes que se enfríen!

 

Mejores recetas de Tartas de queso de cabra fresco

De

Perfectas para una cena variada

  • 1 placa de hojaldre
  • 300g de champiñones
  • 1 nuez de mantequilla
  • 100g de queso de cabra
  • 60g de parmesano rallado
  • 3 huevos
  • 1 cucharada de crème fraîche
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 pimiento verde
  • Orégano
4.6/5 (10 Votos)

De

Untar un poco de mantequilla a los moldes

  • Moldes para tartaletas
  • 1 lámina de hojaldre
  • 1 rulo de queso de cabra
  • 1 lata de tomate triturado
  • Miel
  • Especias variadas (Orégano, tomillo, albahaca)
  • Pimienta
4.4/5 (20 Votos)

De

Horno a 200°. Trocear la berenjena en cubitos con su piel, salar y dejar 20/30 minutos para que no amargue

  • 1 lámina de masa quebrada
  • 1 berenjena grandecita
  • 1 cebolla morada
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 rulo de queso de cabra en rodajas finas
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Orégano
4/5 (2 Votos)

De

UN APERITIVO DIFERENTE

  • TARTALETAS DE CALABAZA
  • INGREDIENTES
  • - CALABAZA - OREGANO
  • - QUESO - TOMILLO
  • - PASTA BRISA - SAL
  • - ACEITE - NATA
  • ELABORACIÓN
  • Extendemos la masa y vamos cortando círculos del tamaño de nuestro molde y lo meteremos al horno hasta que la masa se dore muy ligeramente, para ello pondremos un trozo de papel de horno y encima pondremos peso, nos servirán unos garbanzos, de esa manera la masa se quedara plana y luego la podremos rellenar
  • Cortaremos la calabaza en tiras y luego en pequeños cubitos donde lo iremos haciendo despacio en la sartén con un chorro de aceite, pondremos sal y con cuidado lo iremos moviendo para que no se nos deshaga.
  • Una vez doraditas las tartaletas las rellenamos con la calabaza, añadimos romero y orégano, un chorrito de nata y rallamos el queso que tengamos en ese momento en casa, también podemos poner queso de cabra desmenuzado, ya estará listo para volver a meter al horno, cuando veamos el queso derretido y la masa dorada, lo podremos sacar, horno a 180°.
  • Se aconseja comerlas calientes.
  • ¡¡¡BUEN PROVECHO!!!
3.4/5 (14 Votos)

De

Es una tarta salada que tiene mucho éxito en las cenas y fiestas, ya que sorprende por el contraste de sabores

  • 1 placa de hojaldre
  • 4 cucharadas de tomate frito
  • 1 rulo de queso de cabra
  • 1/2 bote de mermelada de cebolla maridaje del chef
0/5 (0 Votos)

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Tarta salada de queso de cabra y mermelada de cebolla Mini tartaletas de queso de cabra y champiñones