Tarta de queso fresco con dulce de leche

De Antonio Asensio

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Tarta de queso fresco con dulce de leche

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Tarta de queso fresco y chocolate

Ingredientes

1 Bote Pequeño de Leche Condensada
1 Vaso de Leche Entera
3 Huevos
1 Tarrina de Queso Fresco de 250 gr.
2 Cucharadas de Azúcar
2 Cucharadas de Harina
½ Bote de Dulce de Leche
1 Paquete de Galletas Digestive
60 gr. de Mantequita
½ Taza de Leche

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 50minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Moler las galletas y mezclarlas con la ½ taza de leche y la mantequilla (derretida previa mente en él microonda durante 1 o 2 minutos) hasta que quede como un puré espeso.

Paso 2

En un molde redondo dar un poco de mantequilla y espolvorea con un poco de harina sacudiendo a continuación, colocar la base de galleta bien extendida en el fondo del molde.

Paso 3

En un bol grande batir las yemas y mezclar con la leche condensada, la leche entera, el queso fresco, la harina y el azúcar, batir las claras a punto de nieve y añadirlas a la mezcla anterior.

Paso 4

A continuación echar en el molde y meter en el horno a 180º unos 40 ó 50 minutos (el tiempos dependen de cada horno). Comprobar con un palillo introduciéndolo en la tarta y cuando salga seco es que nuestra tarta esta echa.

Paso 5

Sacarla del horno y dejar enfriar, cuando esté fría, sacar del molde y colocar en el plato o fuente de presentación, y cubrir la parte superior con el dulce de leche y decorar a nuestro gusto.

Si a todos los comensales no les gusta el dulce de leche, trocear la tarta y ponerlo en cada porción individualmente.