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Torta tres chocolates

De

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Ingredientes

  • MASA:
  • - 200 gr digestive
  • - 100 gr de mantequilla
  • - 3/4 cucharada de miel
  • CAPAS:
  • - 1 litro de Nata
  • - 150 gr Chocolate Blanco
  • - 150 gr Chocolate con Leche
  • - 150 gr Chocolate Negro
  • - 3 sobres Cuajada Royal
  • - 125 gr de Azúcar
  • - 1 cucharadita de Azúcar avainillado
  • - 500 ml de Leche Entera

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Derretir la miel y la mantequilla al microondas. Machacar las galletas y mezclar.

Paso 2

Engrasar un molde ( Desmoldable), verter la pasta y repartir uniformemente tapando bordes.

Paso 3

Mezclar la nata y la leche y remover.

Paso 4

Añadir 500 ml de la mezcla de nata y leche en una cazuela con el chocolate Negro, un sobre de cuajada y 50 gr de azúcar. Derretir bien y enmoldar.

Paso 5

Dejar enfríar en la nevera hasta que endurezca.

Paso 6

Añadir 500 ml de la mezcla de nata y leche en una cazuela con el chocolate con leche, un sobre de cuajada y 50 gr de azúcar. Derretir bien y enmoldar ayudándose de una cuchara para que no se mezcle el color.

Paso 7

Dejar enfríar en la nevera hasta que endurezca.

Paso 8

Añadir 500 ml de la mezcla de nata y leche en una cazuela con el chocolate blanco, un sobre de cuajada y 50 gr de azúcar. Derretir bien y enmoldar ayudándose de una cuchara para que no se mezcle el color.

Paso 9

Dejar enfriar durante 24 h o congelar.

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Ingredientes:

  • 1  1/2 tableta de chocolate oscuro
  • 100g de galleta triturada
  • 1/2 tableta de chocolate con leche
  • 1/2 tableta de chocolate blanco
  • para decorar: perlas de azúcar, coco rallado, dulces, frutos secos, etc. 
  • 8-10 cucharitas

 

Preparación:

  1. Derrite 1 tableta de chocolate oscuro al microondas o baño maría.
  2. Combina con la galleta triturada. Puedes cambiarla por nueces o cereales a tu gusto.
  3. Con tus cucharitas toma 1 cda de chocolate con galleta. Colócalas en un plato o bandeja y congela durante 20 minutos.
  4. Mientras tanto, derrite el resto de los chocolates en tazones diferentes.
  5. Toma tus cucharitas congeladas y pásalas por el chocolate derretido para que queden cubiertas. 
  6. Vuelve a congelar durante 10 minutos. Saca y decora con dulces, coco rallado, etc. 

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Está mas rica sin azúcar, añadiendo más chocolate. Cada capa llevaría 200ml de leche, 200ml de nata, 250gr de chocolate (del color que corresponda) y un sobre de cuajada. Probadla y ya veréis, mucho mejor.

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