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Técnicas de cocina

Albóndigas con sorpresa (rellenas de mozzarella)

 

¿Es posible hacer las albóndigas con tomate más ricas de lo que ya son? Sí, y es tan fácil que te preguntarás por qué no se te había ocurrido antes.

 

INGREDIENTES: 

  • 200 gr de carne picada de ternera.
  • 200 gr de carne picada de cerdo.
  • 50 gr de pan rallado.
  • 1 huevo.
  • 10 cl de leche.
  • 8 bolitas de mozzarella.
  • 400 gr de salsa de tomate.
  • Perejil picado.
  • Ajo en polvo.
  • Sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. En un recipiente lo suficientemente profundo, coloca las dos piezas de carne picada. Agrega, en este orden, el pan rallado, un poco de sal y pimienta, una cucharadita de ajo en polvo, el huevo (sin batir), la leche y un tazón pequeño de perejil picado.

2. Con las manos, mezcla bien todos los ingredientes hasta que queden perfectamente integrados con la carne.

3. Saca pedacitos de la masa (calcula el tamaño teniendo en cuenta que deberían salir ocho), extiéndelos un poco, coloca una bolita de mozzarella en cada uno de ellos y ciérralos alrededor de ella.

4. En una olla, vierte 200 gr de salsa de tomate. Coloca las ocho albóndigas y echa el resto de la salsa de tomate.

5. Cocínalas a fuego lento durante 20 minutos aproximadamente.

 

Antes de llevártelas a la boca, ábrelas y disfruta del espectáculo.

 

Mejores recetas de Tartas tres chocolates

De

Tarta de 3 chocolates (Thermomix)

  • - 150 gr. de chocolate negro
  • - 150 gr. de chocolate con leche
  • - 150 gr. de chocolate blanco
  • - 750 ml. de nata
  • - 750 ml. de leche
  • - 120 gr. de azúcar
  • - 3 sobres de cuajada (Royal)
  • Para la base
  • - 150 gr. de galletas María
  • - 70 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
4.1/5 (1786 Votos)

Suena increíble, pero existe una dieta con chocolate para bajar de peso

De

Para la mousse de chocolate negro Cortamos el chocolate negro, en trocitos muy pequeños, lo reservamos en un bo...

  • Mousse de chocolate negro
  • 180 gr de choco negro
  • 1 cucharada sopera leche entera
  • 10 cl de nata
  • 20 gr mantequilla
  • 3 huevos enteros
  • 15 gr de azucar glass
  • Mousse de choco blanco
  • 38 cl de nata
  • 120 gr de choco blanco
  • mousse de chocolate con leche
  • 180 gr. de chocolate con leche.
  • 1 cucharada sopera grande de leche entera.
  • 10 cl. De nata.
  • 20 gr. de mantequilla.
  • 3 huevos enteros.
  • 15 gr. de azúcar glas.
5/5 (5 Votos)

¿Estará bueno todavía? ¿Por qué ocurre esto? Aquí tienes la respuesta a estos misterios:

De

Comenzamos con nuestra base de galletas: en un bol trituramos las galletas con ayuda de un mortero o simplemente co...

  • Para la tarta:
  • 175 gr. de chocolate negro
  • 175 gr. de chocolate con leche
  • 175 gr. de chocolate blanco
  • 750 ml. de nata liquida para montar
  • 750 ml. de leche
  • 80 gr. de azúcar
  • 3 sobres de cuajada
  • Para la base de galletas:
  • 1 paquete de galletas María
  • 50 gr. de mantequilla
  • 50 gr. de aceite de oliva
5/5 (1 Votos)

De

Derretir la miel y la mantequilla al microondas

  • MASA:
  • - 200 gr digestive
  • - 100 gr de mantequilla
  • - 3/4 cucharada de miel
  • CAPAS:
  • - 1 litro de Nata
  • - 150 gr Chocolate Blanco
  • - 150 gr Chocolate con Leche
  • - 150 gr Chocolate Negro
  • - 3 sobres Cuajada Royal
  • - 125 gr de Azúcar
  • - 1 cucharadita de Azúcar avainillado
  • - 500 ml de Leche Entera
4.4/5 (72 Votos)

¡Es una de las golosinas que más nos gustan! Ahora puedes prepararlos en casa y tener listos estos bocaditos de chocolate y maní para cuando tengas un antojo de algo dulce.

De

Precalienta el horno a 160º

  • Bizcocho
  • 125 gr. de chocolate negro
  • 2 huevos
  • 1 yema
  • 2 claras de huevo
  • 3 gr. de maizena
  • Bavarois
  • 180 gr. de chocolate negro
  • 180 gr. de chocolate con leche
  • 180 gr. de chocolate blanco
  • 6 yemas
  • 800 ml. de leche
  • 60 gr. de azúcar
  • 900 gr. de nata para montar
  • 6 hojas de gelatina
4.3/5 (32 Votos)

De

La tarta preferida de los chocoadictos

  • 750 ml de leche
  • 3 bricks pequeños (de 200ml) de nata
  • 6 cucharadas soperas de azúcar
  • 3 sobres de cuajada Royal
  • 200 g. de chocolate negro de postres.
  • 200 g. de chocolate con leche.
  • 200 g. de chocolate blanco.
  • 1 rodillo de galletas tipo maría
  • 2 cucharadas soperas de mantequilla o margarina.
4.2/5 (5 Votos)

De

Lo primero es preparar el molde para que sea más fácil desmoldar la tarta, lo mejor es un molde desmontable (el q...

  • Para la base:
  • 125g galleta, 60g mantequilla, 50ml leche.
  • Para la capa de chocolate negro:
  • 150g chocolate, 250ml nata líquida, 250ml leche, 50g azúcar, 1 sobre de cuajada.
  • Para la capa de chocolate con leche:
  • 150g chocolate con leche, 250ml nata líquida, 250ml leche, 50g azúcar, 1 sobre de cuajada.
  • Para la capa de chocolate blanco:
  • 150g chocolate blanco, 250ml nata líquida, 250ml leche, 1 sobre de cuajada
4.1/5 (9 Votos)

De

Hacer primero la base, así mientras hacemos el resto se enfría en la nevera

  • Para la base:
  • Un paquete de galletas maría
  • 70 gr de mantequilla
  • Un chorro de leche
  • Para el relleno:
  • 150 gr de chocolate negro
  • 150 gr de chocolate blanco
  • 150 gr de chocolate con leche
  • 150 gr de azúcar
  • 750 gr de nata
  • 750 gr de leche
  • 3 sobres de cuajada
4.5/5 (6 Votos)

De

es un pastel para cumpleaños o celebraciones especiales

  • 150grs de chocolate blanco
  • 150grs de chocolate con leche
  • 150grs de chocolate negro
  • 750grs de leche
  • 750grs de nata
  • 3sobres de cuajada
  • 150grs de azúcar
  • 1 paquete de galletas
  • 60grs de mantequilla
  • coñac o licor
4/5 (5 Votos)

De

En el vaso del thermomix ponemos las galletas y pulverizamos hasta que estén bien desechas

  • 1 paquete de galletas Maria dorada o similar
  • 100 grs de mantequilla
  • 150 grs de chocolate negro o postres
  • 150 grs de chocolate con leche
  • 150 grs de chocolate blanco
  • 3 sobres de cuajada
  • 100 grs de azúcar
  • 750 grs de nata para montar
  • 750 grs de leche
  • fideos de chocolate, bolitas de chocolate para adornar
4/5 (2 Votos)

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