Tarta tres chocolates con nata

De MarisadeOrta

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Aprobadapor el chef Torta tres chocolates

Bavarois de tres chocolates

Ingredientes

- Una plancha de bizcocho
- 250 gr. de chocolate negro
- 250 gr. de chococolate con leche
- 250 gr. de chocolate blanco
- 600 ml. de nata
- 600 ml. de leche
- 3 sobres de cuajada
- 50 gr. de azúcar

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Económico

Preparación

Paso 1

- Colocar el bizcocho en la bandeja que se vaya a presentar dentro de un aro y pincelarlo de colacao.

Paso 2

Los Chocolates:
- Poner en el vaso el chocolate negro y trocearlo unos segundos en vel. 5-10 (para que no vibre tanto el vaso) a continuación agregar 200 ml. de leche, 200 ml. de nata y un sobre de cuajada, y programar 7 minutos, 90º, velocidad 5.

Paso 3

Seguidamente volcar sobre la base de bizcocho.

Paso 4

- A continuación poner el chocolate con leche y trocearlo nuevamente, 200 ml. de leche, 200 ml. de nata y un sobre de cuajada,y volver aprogramar otros 7 minutos, 90º, velocidad 5, se le echa por encima del negro.

Paso 5

(Para evitar que se haga un agujero sobre la mezcla anterior, se rompe la cascada dejando caer el líquido sobre la espátula o una cuchara).

Paso 6

- Por último, lavar el vaso y se poner el chocolate blanco, 200 ml. de leche, 200 ml.de nata y un sobre de cuajada, y programar de nuevo 7 minutos, 90º, velocidad 5.

Paso 7

-Verter sobre las capas anteriores y dejar cuajar, sin moverlo del sitio, luego se mete en la nevera, hasta el día siguiente.

Paso 8

-Verter sobre las capas anteriores y dejar cuajar, sin moverlo del sitio, luego se mete en la nevera, hasta el día siguiente.

NOTA: entre cada capa de chocolate, rallar la superficie de la anterior con un tenedor para que no se deslice cuando esté terminada y así se agarren bien los chocolates.