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Tarta de 3 chocolates (Thermomix)

De leonesa

El equipo de Rebañando

Tarta de 3 chocolates (Thermomix). Descubre nuestra receta.

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Ingredientes

  • - 150 gr. de chocolate negro
  • - 150 gr. de chocolate con leche
  • - 150 gr. de chocolate blanco
  • - 750 ml. de nata
  • - 750 ml. de leche
  • - 120 gr. de azúcar
  • - 3 sobres de cuajada (Royal)
  • Para la base
  • - 150 gr. de galletas María
  • - 70 gr. de mantequilla a temperatura ambiente

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Medio

Preparación

Paso 1

* Trituramos las galletas 20 segundos en velocidad 6, añadimos la mantequilla y mezclamos en velocidad 3 durante 3 minutos temperatura 100°.
* Extendemos la mezcla en un molde desmoldable bien extendida apretando con los dedos para que quede uniforme.
* Ponemos en el congelador mientras vamos preparando los chocolates.
* Ponemos el chocolate negro, 250 ml. de leche, 250 ml. de nata, 40 grs, de azúcar y un sobre de cuajada, todo 7 minutos, 90°, velocidad 5.
* Volcamos la mezcla en el molde elegido sobre las galletas.
* Ponemos el chocolate con leche, 250 ml. de leche, 250 ml. de nata, 40 grs de azúcar y un sobre de cuajada, 7 minutos, 90°, velocidad 5.
* Volcamos lentamente sobre la mezcla anterior.
* Ponemos el chocolate blanco, 250 ml. de leche, 250 ml. de nata, 40 grs de azúcar y un sobre de cuajada, 7 minutos, 90°, velocidad 5.
* Volcamos sobre las dos capas anteriores con mucho cuidado para que no se mezclen.
* Se deja cuajar un mínimo de 6 horas.

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