Churros finos con huevo y chocolate
De Victorbollo
Ingredientes
- 800 gr de harina
- 1 cucharadita de levadura
- 1 litro de agua
- 2 cucharaditas de sal
- 2 huevos
- Azúcar
- Aceite de girasol
- Chocolate caliente
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Calentar( en la cacerola )el agua con la sal, cuando rompa a hervir, añadir la harina, la levadura y remover con una cuchara de madera...Seguir cocinando a fuego suave hasta comprobar que la masa no se pega a las paredes de la cacerola...Añadir los huevos y mezclar bien...Con una manga pastelera, echar los churros directamente en abundante aceite de girasol( bien caliente )y freir 1 minuto por cada lado...Servir los churros con azúcar por encima y chocolate caliente.
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Técnicas de cocina
¿Tienes ganas de un postre sencillo y saludable? Las paletas heladas de fruta son una excelente opción, ya que con muy pocos ingredientes tendrás un dulce natural riquísimo que puedes decorar a tu gusto. En esta ocasión vamos a prepararlas con kiwi, una fruta de temporada muy jugosa y rica en vitamina C para protegerte de la gripe.
Ingredientes:
- 4 kiwis
- 1/2 tableta de chocolate oscuro
- palitos de madera para paletas
- para decorar: chispas de colores, nuez troceada, etc.
Preparación:
- Lava y pela los kiwis.
- Córtalos en rodajas gruesas por lo largo y colócalas separadas sobre un plato.
- Inserta con cuidado los palitos de paleta y lleva al congelador por 30 minutos.
- Mientras tanto, derrite el chocolate en el microondas o a baño maría, removiendo para que no se queme.
- Saca las paletas del congelador, báñalas en chocolate derretido y espolvorea con dulces, nuez o tu topping favorito.
- Vuelve a congelar durante 30 minutos, ¡y listo!
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