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Tarta 3 chocolates

De

Ganadora concurso nestlé postres

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Ingredientes

  • galletas maría
  • mantequilla
  • chocolate negro
  • chocolate con leche
  • chocolate blanco
  • leche
  • azucar
  • nata
  • gelatina
  • .

Especificaciones

Personas 20
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 60minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Hacer la base con 200 gr de galletas trituradas y 100 gr de mantequilla derretida.

Paso 2

Mezclar un tipo de chocolate (una tableta) con 25 gramos de azucar, 100 ml de nata, 100 ml de leche y un sobre de gelatina (añadido despues de hervir).
Dejar enfriar un poco y añadir sobre la base. Despues meter en el frigorifico hasta que cuaje

Paso 3

Repetir otra vez la misma operación pero con otro tipo de chocolate.
Al verter encima de la otra capa de chocolate hacerlo con cuidado para que no se mezclen.

Paso 4

Repetir la operación con el ultimo tipo de chocolate.
Preparar la decoracion de la tarta a nuestro gusto

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Ingredientes

  • 1 masa para tartas (puede ser comprada o puedes prepararla en casa
  • 750g de cerezas frescas o congeladas
  • 60g de azúcar
  • 60g de almendras molidas
  • 1 taza de pistache en trozos
  • 5 cdas de azúcar moscabada
  • 1 chorrito de leche

 

Preparación

  1. Mezcla en un tazón las cerezas con el azúcar, y deja reposar durante 20 minutos para que se combinen los sabores.
  2. Extiende la masa para tarta y pica la superficie con un tenedor. Ahora vierte en el centro la almendra en polvo y 3 cdas de azúcar moscabada. 
  3. Coloca encima las cerezas, y cierra la tarta haciendo dobleces con tus manos. 
  4. Moja una brocha de cocina con 1 chorrito de leche, pásala por los bordes de la tarta y espolvorea con el restante de azúcar moscabada.
  5. Hornea a 180°C durante 25 minutos.
  6. Finalmente, decora espolvoreando con pistache en trozos.

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