Ingredientes
- galletas maría
- mantequilla
- chocolate negro
- chocolate con leche
- chocolate blanco
- leche
- azucar
- nata
- gelatina
- .
Especificaciones
Personas 20
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 60minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Hacer la base con 200 gr de galletas trituradas y 100 gr de mantequilla derretida.
Paso 2
Mezclar un tipo de chocolate (una tableta) con 25 gramos de azucar, 100 ml de nata, 100 ml de leche y un sobre de gelatina (añadido despues de hervir).
Dejar enfriar un poco y añadir sobre la base. Despues meter en el frigorifico hasta que cuaje
Paso 3
Repetir otra vez la misma operación pero con otro tipo de chocolate.
Al verter encima de la otra capa de chocolate hacerlo con cuidado para que no se mezclen.
Paso 4
Repetir la operación con el ultimo tipo de chocolate.
Preparar la decoracion de la tarta a nuestro gusto
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Técnicas de cocina
¿Antojo de postre? El día de hoy tenemos para ti una riquísima tarta de cerezas con pistache. Su combinación de aromas y sabores te va a encantar, sobre todo si la acompañas de un rico café.
Ingredientes
- 1 masa para tartas (puede ser comprada o puedes prepararla en casa)
- 750g de cerezas frescas o congeladas
- 60g de azúcar
- 60g de almendras molidas
- 1 taza de pistache en trozos
- 5 cdas de azúcar moscabada
- 1 chorrito de leche
Preparación
- Mezcla en un tazón las cerezas con el azúcar, y deja reposar durante 20 minutos para que se combinen los sabores.
- Extiende la masa para tarta y pica la superficie con un tenedor. Ahora vierte en el centro la almendra en polvo y 3 cdas de azúcar moscabada.
- Coloca encima las cerezas, y cierra la tarta haciendo dobleces con tus manos.
- Moja una brocha de cocina con 1 chorrito de leche, pásala por los bordes de la tarta y espolvorea con el restante de azúcar moscabada.
- Hornea a 180°C durante 25 minutos.
- Finalmente, decora espolvoreando con pistache en trozos.
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