Tarta tres chocolates casera

De Alexkid8

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Aprobadapor el chef Torta tres chocolates

Bavarois de tres chocolates

Ingredientes

galletas maria (1 paquete)
mantequilla
leche
nata de cocina
azúcar
3 sobres de cuajada
chocolates (negro, blanco y con leche) 150 gr de cada uno

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

hacer la base con las galletas trituradas y con la mantequilla. la mantequilla a ojo, cuando la galleta adquiere consistencia de una pasta.

Paso 2

por cada capa de chocolate hay que preparar:
-250 cc de leche
- 250 cc de nata
150 gr de chocolate
-3 cucharadas de azucar
-un sobre de cuajada

Paso 3

separa un poco de la leche en un vaso y disuelve ahí la cuajada hasta que no queden grumos y lo reservas.

Paso 4

poner el resto de los ingredientes en un cazo (el chocolate partido que se deshace mejor) y remueve frecuentemente porque sino se pegará al fondo.

Paso 5

cuando empiece a cocer añadir el vaso de leche de la cuajada y remover sin parar hasta que vuelva a hervir. en el momento que empieza a hervir se separa del fuego y se echa en el molde.

Paso 6

se deja enfriar un poco para que cuaje y al rato cuando se ha endurecido se puede poner la siguiente capa.
cuando se echa la siguiente capa hay que tener cuidado de que no se rompa la capa anterior para ello lo mejor es usar una cuchara en la que dejar que caiga y rompa, de modo que no golpea tanto la tarta.