Bizcocho de chocolate esponjoso
BIZCOCHO DE CHOCOLATE. Descubre nuestra receta.
Ingredientes
- 3 huevos a temperatura ambiente.
- 1 vaso de 200 ml de leche entera.
- 1 vaso de harina de trigo.
- 1 vaso de harina de maíz.
- 1 vaso de cacao en polvo.
- 150 mg de mantequilla.
- 1 sobre de levadura en polvo.
- Pepitas de chocolate.
- Una pizca de sal.
Especificaciones
Personas 8
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 40minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Separar las yemas de las claras.
Paso 2
Montar las claras a punto de nieve con una pizca de sal. Batir las yemas con el azúcar y agregar la mantequilla en pomada.
Paso 3
Tamizar las harinas con el cacao y la levadura y añadirlas a la mezcla anterior con movimientos envolventes, sin batir.
Paso 4
Agregar las claras del mismo modo, con movimientos envolventes. Decorar con pepitas de chocolate.
Verter sobre un molde untado con mantequilla y enharinado.
Hornear durante 40 minutos a 170 ° C.
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Técnicas de cocina
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