Bizcocho de Mazapán u el Bizcocho de 2 ingredientes

De Sandra Cabeçadas

Poco trabajo y un bizcocho lleno de energía y buen humor, con una textura muy leve y ligeramente húmeda.

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Bizcocho de Mazapán u el Bizcocho de 2 ingredientes

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Ingredientes

(molde 26 cm)
400 g de mazapán
7 huevos
1 cuch sopera de ron (fac:)

Especificaciones

Personas 8
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 40minutos
Coste Económico
Adapted from ascoresdossabores.blogspot.com.es

Preparación

Paso 1

Calentar el horno a 175°C.
Untar un molde con aceite y espolvorearlo con harina.

Paso 2

Rallar el mazapán.
Ir añadiendo los huevos de dos en dos mezclando bien.
Batir la masa durante 15 minutos (en estos 15 minutos que me vino a mente poner una cucharada de ron).
Verter la mezcla en el molde y hornear durante 40 minutos.
Verificar con un palillo si es bizcocho está cocido.
Sacarlo del horno, dejar entibiar 10 minutos antes desmoldarlo y dejarlo enfriar completamente.

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