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Tarta tres chocolates casera en Thermomix

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Tarta tres chocolates casera en Thermomix 0 foto

Ingredientes

  • Para la base:
  • Un paquete de galletas maría
  • 70 gr de mantequilla
  • Un chorro de leche
  • Para el relleno:
  • 150 gr de chocolate negro
  • 150 gr de chocolate blanco
  • 150 gr de chocolate con leche
  • 150 gr de azúcar
  • 750 gr de nata
  • 750 gr de leche
  • 3 sobres de cuajada

Especificaciones

Personas 10
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 25minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Hacer primero la base, así mientras hacemos el resto se enfría en la nevera.

Paso 2

Para la base trituramos las galletas con tres pulsaciones de turbo y 30 segundos a velocidad 9, añadimos la mantequilla troceada y un chorrito de leche, mezclar 5 minutos a 70°.

Paso 3

Verter sobre un molde desmontable y esparcir muy bien aplastando con una cuchara. Metemos en la nevera y dejamos enfriar mientras preparamos el resto.

Paso 4

Con el vaso limpio poner el chocolate negro, 75 gr de azúcar, 250 ml de leche 250 ml de nata y un sobre de cuajada, programar todo 7 minutos 90° en velocidad 5. Volcar sobre la base de galletas.

Paso 5

Poner el chocolate con leche en el vaso con 50 gr de azúcar, 250 ml de leche, 250 ml de nata y un sobre de cuajada, programar todo 7 minutos 90° en velocidad 5. Volcar sobre la crema de chocolate negro.

Paso 6

Poner el chocolate blanco en el vaso con 250 ml de leche, 250 ml de nata y un sobre de cuajada, programar 7 minutos 90° en velocidad 5. Verter sobre lo anterior.

Paso 7

Dejar cuajar sin moverlo del sitio y después meter en la nevera hasta el día siguiente.

Como queda muy grande yo hago la mitad usando también la mitad de los ingredientes.

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Ingredientes

  • 1 masa para tartas (puede ser comprada o puedes prepararla en casa
  • 750g de cerezas frescas o congeladas
  • 60g de azúcar
  • 60g de almendras molidas
  • 1 taza de pistache en trozos
  • 5 cdas de azúcar moscabada
  • 1 chorrito de leche

 

Preparación

  1. Mezcla en un tazón las cerezas con el azúcar, y deja reposar durante 20 minutos para que se combinen los sabores.
  2. Extiende la masa para tarta y pica la superficie con un tenedor. Ahora vierte en el centro la almendra en polvo y 3 cdas de azúcar moscabada. 
  3. Coloca encima las cerezas, y cierra la tarta haciendo dobleces con tus manos. 
  4. Moja una brocha de cocina con 1 chorrito de leche, pásala por los bordes de la tarta y espolvorea con el restante de azúcar moscabada.
  5. Hornea a 180°C durante 25 minutos.
  6. Finalmente, decora espolvoreando con pistache en trozos.

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