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Alicia Hierbabuena

Bizcochitos de chocolate sin azúcar

De

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Ingredientes

  • - 1 cucharada de leche en polvo desnatada
  • - 1 cucharadita de stevia o edulcorante similar
  • - 4 cucharadas de salvado de avena
  • - 1 cucharada de chocolate sin azúcar tipo Valor
  • - 1 cucharadita de levadura en polvo
  • - 1 clara de huevo sin batir
  • - 4 cucharadas de leche desnatada
  • - 1 cucharadita de esencia de almendra (o vainilla
  • o canela)

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Bizcochitos de chocolate sin azúcar - Paso 1

- Mezclamos los ingredientes secos en un bol, uniendolos bien

- En otro bol mezclar la clara con la leche y el aromatizante elegido.

- Mezclar con los ingredientes secos hasta formar una pasta, debe de quedar como una papilla espesa.
- Verter la masa en un bol apto para microondas o en moldes individuales de silicona, engrasar ligeramente, los de silicona no es necesario hacerlo.
- Introducir en el microondas en potencia media, 600W durante 3 minutos, dejar enfriar sobre una rejilla.

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Ingredientes:

  • 2 remolachas cocidas
  • 2 huevos
  • 150ml de aceite
  • el jugo de 1/2 limón
  • 250g de harina
  • 150g de azúcar
  • 10g de polvos para hornear
  • 1/2 tableta de chocolate oscuro

 

Preparación:

  1. Corta en cubos las remolachas y licua junto con los huevos, el aceite y el limón.
  2. En un tazón mezcla la harina, el azúcar y los polvos para hornear.
  3. Incorpora la remolacha a los ingredientes secos y bate muy bien hasta obtener una masa sin grumos.
  4. Vierte en un molde para cupcakes y hornea a 180°C durante 20-25 minutos. 
  5. Mientras tanto, derrite el chocolate a baño maría o en el microondas, cuidando que no se queme. 
  6. Cuando tus pastelitos estén listos, desmolda con cuidado y cubre con el chocolate derretido. Deja enfriar y disfruta.

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