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Bizcocho de Saboya

De

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Ingredientes

  • Para un molde de unos 20cm de diámetro
  • 150g de azúcar
  • 60g de Maizena
  • 40g de harina
  • 4 huevos
  • Una pizca de vainilla en polvo
  • Una pizca de sal

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Fácil
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Calienta el horno a 190°C.
Separa las claras de las yemas.
Bate las yemas con el azúcar hasta obtener una mezcla blanca y esponjosa.

Paso 2

Añade poco a poco la harina y la maizena y opcionalmente la vainilla en polvo.
Monta las claras a punto de nieve con una pizca de sal.
Añade las claras montadas delicadamente a la mezcla de yemas.
Vierte la mezcla en un molde alto de 20cm de diámetro.

Paso 3

Hornea durante 30 minutos comprobando los últimos minutos que la cocción es la adecuada (puede variar según el horno).
Deja que se enfríe en el molde a temperatura ambiente.

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Ingredientes:

  • 2 remolachas cocidas
  • 2 huevos
  • 150ml de aceite
  • el jugo de 1/2 limón
  • 250g de harina
  • 150g de azúcar
  • 10g de polvos para hornear
  • 1/2 tableta de chocolate oscuro

 

Preparación:

  1. Corta en cubos las remolachas y licua junto con los huevos, el aceite y el limón.
  2. En un tazón mezcla la harina, el azúcar y los polvos para hornear.
  3. Incorpora la remolacha a los ingredientes secos y bate muy bien hasta obtener una masa sin grumos.
  4. Vierte en un molde para cupcakes y hornea a 180°C durante 20-25 minutos. 
  5. Mientras tanto, derrite el chocolate a baño maría o en el microondas, cuidando que no se queme. 
  6. Cuando tus pastelitos estén listos, desmolda con cuidado y cubre con el chocolate derretido. Deja enfriar y disfruta.

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Muchas gracias!

Comentario de

Hola Amalia, efectivamente, el molde hay que engrasarlo y enharinarlo ligeramente. Un saludo!

Comentario de

Una pregunta, el molde va engrasado y enharinado?

Comentario de

Efectivamente esta receta no lleva mantequilla. Saludos.

Comentario de

y la mantequilla? no lleva?

Comentario de

y el
pan cuando lo ponemos

Comentario de

Bizcocho de Pistacho Bizcocho de pistachos