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Bizcocho de Saboya

De

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Ingredientes

  • Para un molde de unos 20cm de diámetro
  • 150g de azúcar
  • 60g de Maizena
  • 40g de harina
  • 4 huevos
  • Una pizca de vainilla en polvo
  • Una pizca de sal

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Fácil
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Calienta el horno a 190°C.
Separa las claras de las yemas.
Bate las yemas con el azúcar hasta obtener una mezcla blanca y esponjosa.

Paso 2

Añade poco a poco la harina y la maizena y opcionalmente la vainilla en polvo.
Monta las claras a punto de nieve con una pizca de sal.
Añade las claras montadas delicadamente a la mezcla de yemas.
Vierte la mezcla en un molde alto de 20cm de diámetro.

Paso 3

Hornea durante 30 minutos comprobando los últimos minutos que la cocción es la adecuada (puede variar según el horno).
Deja que se enfríe en el molde a temperatura ambiente.

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Muchas gracias!

Comentario de

Hola Amalia, efectivamente, el molde hay que engrasarlo y enharinarlo ligeramente. Un saludo!

Comentario de

Una pregunta, el molde va engrasado y enharinado?

Comentario de

Efectivamente esta receta no lleva mantequilla. Saludos.

Comentario de

y la mantequilla? no lleva?

Comentario de

y el
pan cuando lo ponemos

Comentario de

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