Bizcocho de Saboya
De 750inter
Aprobadapor el chef
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Ingredientes
- Para un molde de unos 20cm de diámetro
- 150g de azúcar
- 60g de Maizena
- 40g de harina
- 4 huevos
- Una pizca de vainilla en polvo
- Una pizca de sal
Especificaciones
Personas 6
Dificultad Fácil
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Calienta el horno a 190°C.
Separa las claras de las yemas.
Bate las yemas con el azúcar hasta obtener una mezcla blanca y esponjosa.
Paso 2
Añade poco a poco la harina y la maizena y opcionalmente la vainilla en polvo.
Monta las claras a punto de nieve con una pizca de sal.
Añade las claras montadas delicadamente a la mezcla de yemas.
Vierte la mezcla en un molde alto de 20cm de diámetro.
Paso 3
Hornea durante 30 minutos comprobando los últimos minutos que la cocción es la adecuada (puede variar según el horno).
Deja que se enfríe en el molde a temperatura ambiente.
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Técnicas de cocina
¿Qué tal un postre original y divertido para la merienda? Si tienes niños en casa, sabes lo difícil que puede ser hacer que coman verduras. Por suerte, existen recetas "tramposas" con resultados increíbles, como estos pastelitos de remolacha, más saludables que los que están hechos solo con harina. Su divertido color se obtiene de manera natural, y de su sabor ni hablamos... ¡tienes que probarlos!
Ingredientes:
- 2 remolachas cocidas
- 2 huevos
- 150ml de aceite
- el jugo de 1/2 limón
- 250g de harina
- 150g de azúcar
- 10g de polvos para hornear
- 1/2 tableta de chocolate oscuro
Preparación:
- Corta en cubos las remolachas y licua junto con los huevos, el aceite y el limón.
- En un tazón mezcla la harina, el azúcar y los polvos para hornear.
- Incorpora la remolacha a los ingredientes secos y bate muy bien hasta obtener una masa sin grumos.
- Vierte en un molde para cupcakes y hornea a 180°C durante 20-25 minutos.
- Mientras tanto, derrite el chocolate a baño maría o en el microondas, cuidando que no se queme.
- Cuando tus pastelitos estén listos, desmolda con cuidado y cubre con el chocolate derretido. Deja enfriar y disfruta.
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Muchas gracias!
Comentario de Redactor Rebañando
Hola Amalia, efectivamente, el molde hay que engrasarlo y enharinarlo ligeramente. Un saludo!
Comentario de Redactor Rebañando
Una pregunta, el molde va engrasado y enharinado?
Comentario de Redactor Rebañando
Efectivamente esta receta no lleva mantequilla. Saludos.
Comentario de Redactor Rebañando
y la mantequilla? no lleva?
Comentario de Redactor Rebañando
y el
pan cuando lo ponemos
Comentario de Redactor Rebañando