Revuelto de patatas y huevo

Paso 1

Pelamos las patatas, las lavamos y las cortamos en cuadrados. Las freímos en abundante aceite y, una vez listas, las escurrimos bien y las echamos en otra sartén con un poco de aceite ya caliente, añadimos los huevos y vamos mezclando, salpimentamos al gusto y seguimos moviendo hasta que esté todo bien mezclado y los huevos cuajados.