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Deliciosos flanes al baño María - 23 recetas

Técnicas de cocina

Un cordon bleu como nunca lo habías probado

 

Con jamón serrano y queso azul, una deliciosa y original forma de preparar este clásico de la gastronomía francesa.

 

INGREDIENTES: 

Para 6 raciones:

  • 6 pechugas de pollo.
  • 200 gr de queso azul (Roquefort, por ejemplo).
  • 150 gr de jamón.
  • 6 rebanadas de jamón cocido.
  • 2 huevos.
  • Pan rallado.
  • Aceite.
  • Palillos de dientes.

 

PREPARACIÓN:

1. Corta y abre las pechugas por la mitad. Divide el queso en 6 pedacitos, preferentemente alargados y enrolla cada uno de ellos en una loncha de jamón. 

2. Sobre cada una de las pechugas, extiende una loncha de jamón de York y, sobre uno de los extremos de esta, coloca el queso envuelto en jamón. ¡Enrolla!

3. Asegura el conjunto con un par de palillos. Ahora empapa cada uno de tus cordon bleu en las yemas de huevo batidas y, a continuación, pásalos por el pan rallado.

4. Con el fuego muy caliente, échalos a freír durante un par de minutos, asegurándote de que se hagan uniformemente por todos lados. Ahora baja el fuego y cocínalos durante al menos 10 minutos más, para que queden bien hechos pero jugosos.

 

Acompáñalos con lo que más te guste ¡y no dejes que se enfríen!

 

Mejores recetas de Flanes al baño María

De

Es probable que los paladares exquisitos encuentren más rico el clásico flan que se hace al baño María con lech...

  • 1 sobre de preparado de flan Royal de 4 raciones —65 g—
  • 250 g leche entera
  • 150 g de zumo de naranja natural
  • La ralladura de una naranja
4.1/5 (56 Votos)

De

Encendemos el horno a 180ºC y mientras se caliente vamos preparando el flan

  • 3 huevos
  • 6 cucharadas soperas de azúcar.
  • 300 ml de leche (yo uso semidesnatada).
  • 1 tarrina de queso mascarpone (250 gr.)
  • Caramelo líquido.
3.4/5 (230 Votos)

De

Todo el sabor de un flan de huevo casero y tradicional con un toque diferente y delicioso de azúcar moreno

  • 4 huevos
  • 1/2 litro de leche
  • 100gr de azúcar moreno
  • Caramelo líquido para el fondo del molde
  • Agua
4.8/5 (60 Votos)

De

Primero se bate los huevos, el azúcar y la leche, se pone 15 min al baño maría en un molde caramelizado y en cua...

  • 3 huevos
  • 8cucharadas de azúcar
  • 1/2litros de leche
  • Sirope de caramelo líquido
  • Mermelada hero diet de frutas del bosque
4.5/5 (2 Votos)

De

Batir todo menos el caramelo, untar el molde de caramelo líquido echar el batido y meter al horno a 180° a baño

  • - 1 bote de leche condensada pequeño
  • - 4 huevo
  • - 2 botes de leche normal
  • - Caramelo líquido
4.3/5 (147 Votos)

De

Para hacer el caramelo, pon un cazo al fuego y cuando esté bien caliente, incorpora 2 cucharadas de azúcar

  • 2 huevos
  • 250 ml de leche
  • 1 naranja
  • azúcar
  • agua
4.5/5 (14 Votos)

De

PREPARACIÓN: Poner a hervir la leche con el coco, para que esta infusione y el coco desprenda en ella todo su s...

  • INGREDIENTES:
  • -1 litro de leche
  • -250 gramos de azúcar
  • -5 huevos
  • -100 gramos de coco rallado
  • -100 gramos de dulce de leche
4.3/5 (123 Votos)

De

Si te gustan los postres sencillos y deliciosos, no te pierdas esta receta de flan de huevo con caramelo, un dulce ...

  • 1 litro de leche
  • 9 huevos
  • 9 cucharadas soperas de azucar
4.2/5 (157 Votos)

De

Se pone el caramelo en el molde y se enfría

  • - 5 Yemas de Huevo
  • - 10 Cucharadas de azúcar
  • - 1/2 litro de Leche
  • - 1 Corteza de Limón
  • - Canela en Rama
4.2/5 (114 Votos)

De

Hierve la leche con la vaina de vainilla

  • 1 litro de leche entera o de granja
  • 6 huevos
  • 200 g de azúcar (100 + 100)
  • 1 vaina de vainilla
3.7/5 (877 Votos)

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