Deliciosos flanes de café a baño María - 6 recetas
Técnicas de cocina
¿Quién dijo que solo podían ser dulces? Estos originales muffins salados esconden algo muy especial en su interior...
INGREDIENTES:
- 8 huevos.
- 250 gr de harina.
- 10 gr de polvo para hornear.
- 100 gr de mantequilla.
- 250 ml de leche.
- 150 gr de cheddar rallado.
- 1 cebollino.
- 2 o 3 lonchas de jamón.
- Sal y pimienta.
PREPARACIÓN:
1. Cuece 6 de los huevos por 5 minutos y enfríalos rápidamente después (puedes introducirlos en agua con hielo durante unos minutos).
2. En un bol lo suficientemente grande, vierte la harina, el polvo para hornear, un poco de sal y pimienta, 2 huevos batidos, la mantequilla previamente derretida y la leche. Remueve bien la mezcla con un tenedor hasta obtener una pasta homogénea.
3. Ahora agrega 100 gr de queso, el cebollino bien picadito y el jamón (en trocitos pequeños). Vuelve a mezclar para integrar bien estos ingredientes en la masa.
4. Con la ayuda de una manga pastelera, rellena el fondo de los huecos de un molde para muffins (las cantidades de esta receta están pensadas para 6 muffins). Sobre esta base, coloca uno de los huevos cocidos en cada molde. A continuación, recúbrelos con más mezcla hasta taparlos completamente. Espolvorea los 50 gr de queso restantes por encima y otro poco de cebollino picado.
5. Hornea 20 minutos a 180 ºC.
Puedes servirlos como aperitivo en una fiesta o acompañados de una ensalada a la hora de la cena. ¡Son irresistibles!
Mejores recetas de Flanes de café a baño María
Flan de café y galletas

De Loli (facilútil), Fácilútil
Coger 75 gr de los 200 de azúcar y ponerlos en un cazo con unas gotas de agua, llevarlo al fuego hasta obtener un ...
- Ingredientes:
- -4 huevos y 2 yemas.
- -200 gr. de azúcar.
- -1/2 l. de leche.
- -3 cucharadas de café soluble.
- -6 bizcochos king de Galletas Coral.
Flan de café con leche condensada

De RAMON
Elaboración Para hacer el caramelo, pon a fundir el azúcar en una sartén a fuego fuerte
- .Ingredientes
- 2 tazas de café
- 300 ml. de leche
- 370 gr. de leche condensada
- 4 huevos
- menta (para decorar)
- Para el caramelo:
- 100 gr. de azúcar
Flan de café con cerezas

De nati
Aquí un clásico a quien no le gusta un buen flan pues este es delicioso y si ademas os gusta el café este es el
- INGREDIENTES
- 1/2 litro de leche
- 4 huevos
- 4 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de café soluble
- Guindas para decorar
- Caramelo liquido
Receta original de flan de café

De Antoñita
Preparación: 1.En un cazo, se pone la leche a hervir con las 2 cucharadas de café
- Ingredientes:
- • 1/2 litro de leche
- • 1 cucharada de maizena
- • Una poquita leche para disolver la maizena
- • 2 cucharadas de café instantáneo
- • 4 cucharadas de azúcar
- • 3 huevos y 50gr. de azúcar.
Flan de café tradicional

De POSTRECITOS
Precalentar el horno a 180°
- 1/2 litro de leche
- 4 huevos
- 1 pote pequeño de leche condensada
- 10 cucharadas de nescafe
- azúcar para el caramelo
Flan de café con huevo

De dancha6, Cocina Dulce
En un cazo, se pone la leche a hervir con las 2 cucharadas de café
- 1/2 l leche
- 1 Cucharada de maizena
- Una poquita leche para disolver la maizena
- 2 Cucharadas de café instantáneo
- 4 Cucharadas de azúcar
- 3 huevos
- 50 gr azúcar
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